Montelobos Mezcal Espadín 43,2% (1 x 0.7 l)

Filigraner und leicht rauchiger Mezcal aus der Espadin-Agave. 

Wie wird dieser Mezcal hergestellt?

Montelobos Joven ist ein handwerklich hergestellter Mezcal aus Santiago Matatlán, der zu 100% aus der zertifizierten Bio-Agave Espadín hergestellt wird. Dieser Mezcal wird von dem Biologen und Destillateur Iván Saldaña und dem Mezcalero Don Abel Lopez hergestellt. Er wird nach Saldañas Vision und Leidenschaft für Agaven und handwerklichen Mezcal hergestellt, unter Berücksichtigung der traditionellen Produktionsmethoden, der Nachhaltigkeit und der Lebensqualität der Gemeinden und Familien, die seit Generationen Mezcal herstellen.

Über die Marke Montelobos

Montelobos hat Geschäftsbeziehungen zu William Grant & Sons, dem Hersteller von schottischem Whisky. Iván Saldaña, der einen Hintergrund in molekularer Pflanzenbiologie hat, gründete Montelobos Mezcal. Saldaña arbeitete mit zwei Mezcal produzierenden Familien in Oaxaca und Puebla zusammen. Der Mezcal ist innerhalb Mexikos beliebt und wird auch exportiert. Montelobos Mezcal ist der Nachhaltigkeit verpflichtet und hat sich verpflichtet, in der Mezcal-Produktion niemals wilde Agaven zu verwenden. 

Aroma und Geschmack 

Ein klassischer, ehrlicher Mezcal, rauchig, Holzkohle, Holz, Pfeffer, scharf und süß. Rundum viel Rauch, aber er wird durch andere Eigenschaften wie Zitrusfrüchte ausgeglichen. Er besitzt eine pflanzliche Schärfe der grünen Agaven, aber auch süße gekochte Agaven, vor allem am Gaumen. Ein starker schwarzer Pfeffer und ein mineralischer Abgang mit öligem Mundgefühl.

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 43,2 %vol.
Herstellerkontakt: Barrel Brothers GmbH, Kellerstrasse 43, 81667 München