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TIPP!
Mezcal Local 42% (1 x 0.7 l)
Mezcal Local ist ein Pechuga de Maguey - er wird mit Agavenherzen ( "con Corazón de Agave" ) und verschiedenen Früchten destilliert. Er wird aus 100% Agaven-Espadin hergestellt, die nach 10 Jahren geerntet werden. Die Flaschen bestehen...
Inhalt 0.7 Liter (78,56 € * / 1 Liter)
54,99 € * 59,90 € *
Gracias a Dios Mezcal Tobalá Joven 45% (1 x 0.7 l)
Ein Fairtrade-Mezal aus der wilden Tobalá Agave zu einem äußerst günstige Preis! Gracias a Dios ist eine Fairtrade-Marke, die für jede produzierte Flasche drei Agavenpflanzen sät. Die Destillere von Gracias a Dios befindet sich im im...
Inhalt 0.7 Liter (85,43 € * / 1 Liter)
59,80 € *
Se Busca Mezcal Artesanal | Joven 40% (1 x 0.7 l)
Se Busca, was auf Spanisch ' gesucht ' bedeutet, ist eine Hommage an die Frauen der mexikanischen Revolution, die Gesetzlosen ihrer Zeit. Dieser Mezcal Joven wird zu 100% aus Agaven in der familieneigenen Destillerie hergestellt. Du...
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
39,90 € *
Mezcal Yuu Baal Espadin | Joven 40% (1 x 0.7 l)
Yuu Baal Joven Mezcal ist ein handwerklicher hergestellter Mezcal, der die uralten und tief verwurzelten Traditionen der Mezcalmeister aus Oaxaca respektiert. Es vereint Produzenten, die ihren Mezcal aus der Pflege ihrer Ländereien...
Inhalt 0.7 Liter (45,57 € * / 1 Liter)
31,90 € *
Lajita Mezcal Joven Blanco 40% (1 x 0.7 l)
Seit 1989 gibt es bereits die Marke Lajita. Wir haben nebem der Reposado Variante mit Agave-Wurm auch diesen puristischen ungereiften, transparenten Mezcal bei uns im Shop. Er besteht selbstverständlich aus 100% Agaven (Sorte: Espadin)...
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Ilegal Mezcal Joven 40% (1 x 0.7 l)
Für die Herstellung des Ilegal Mezcal Joven Mezcal werden 100% Espadin Agaven verwendet. Der Ilegal Joven ist ein klarer ungereifter Mezcal und wird somit nach der 2-fachen Destillation sofort abgefüllt. Die Herstellung erfolgt in...
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Gusano Rojo Mezcal mit Wurm 38% (1 x 0.7 l)
Mit dem Gusano Rojo werden vor allem Liebhaber von Tequila ihre Freude haben, denn der Mezcal mit "Wurm" (=Mottenraupe eines Dickkopffalters) zeigt sich vom Antrunk bis zum Abgang sehr weich und voll harmonisch. Zu 100 Prozent aus...
Inhalt 0.7 Liter (37,00 € * / 1 Liter)
25,90 € *
Lajita Mezcal Reposado mit Wurm 40% (1 x 0.5 l)
Dieser Mezcal von Lajita mit "Wurm" hat schon vor Jahren viele Preise und Auszeichnungen erhalten. Bei diesem Mezcal handelt es sich übrigens um einen Reposado, d.h. er ist mindestens 2 Monate in einem Eichenfass gereift. 🍹 Aroma...
Inhalt 0.5 Liter (73,80 € * / 1 Liter)
36,90 € *
TIPP!
Tecuán Mezcal Cupreata 40,5% (1 x 1.0 l)
Ein toller exotischer Mezcal: NICHT aus Oaxaca und NICHT aus Espadin Agaven und Qualität und Preis sind richtig gut ;-) Neugierig? Tecuán Cupreata ist ein Mezcal aus dem Bundesstaat Guerrero, Mexiko und wird aus den seltenen, wilden...
Inhalt 1 Liter
38,90 € *
TIPP!
Miel de Tierra Mezcal Joven Artesanal 40% (1 x 0.7 l)
Ein leichter Mezcal auch für Tequila-Fans um die Rauchnote zu erkunden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis bei diesem Miel de Tierra Mezcal stimmt hier wirklich punktgenau. Perfekt zum Mixen und ein hervorragender Mezcal für Tequila-Fans,...
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
39,90 € *
Mezcal Mitre Jaguar | Espadin 40% (1 x 0.7 l)
Mitre Mezcal wird in Santiago Matatlan, Oaxaca, von den Maestros Mezcaleros Don Tacho und seinen Söhnen Joel und Laurentino in der zweiten und dritten Generation hergestellt. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Erdige Töne und nasses...
Inhalt 0.7 Liter (85,57 € * / 1 Liter)
59,90 € *
Mezcal Scorpion Joven 40% (1 x 0.7 l)
Die klassische, ungereifte Joven-Version des Scorpion Mezcal hat natürlich auch einen echten Skorpion in jeder Flasche (*). Dieser Joven Mezcal wird 2-fach destilliert und ohne Reifung direkt abgefüllt. Die unverwechselbare Flasche wird...
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
39,90 € *
Montelobos Mezcal Espadín 43,2% (1 x 0.7 l)
Ein filigraner. klassischer, ehrlicher Mezcal, und leicht rauchig aus der Espadin-Agave. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Rauchig, Holzkohle, Holz, Pfeffer, scharf und süß. Rundum viel Rauch, aber er wird durch andere Eigenschaften...
Inhalt 0.7 Liter (59,86 € * / 1 Liter)
41,90 € *
Mezcal Scorpion Añejo 40% (1 x 0.7 l)
Dieser ungewöhnliche, preisgekrönte Scorpion Mezcal Añejo wird in kleinen Chargen in Oaxaca, Mexiko, hergestellt, mit einem echten Skorpion in jeder Flasche (*). Er ist doppelt destilliert und reift für 12 Monate in Eichenfässern aus...
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € * / 1 Liter)
55,90 € *
Del Maguey Vida Mezcal 42% (1 x 0.7 l)
Übersetzen kann man Del Maguey in etwa mit „von der Agave stammend“ – auch bei der Abfüllung des Vida Mezcal bleibt die Basis diese süßlich-geschmeidige Frucht. Im Falle des Vida Mezcal sind es ausschließlich Espadin-Agaven, die zum...
Inhalt 0.7 Liter (61,29 € * / 1 Liter)
42,90 € *
TIPP!
Mezcal Scorpion Reposado 40% (1 x 0.7 l)
Dieser preisgekrönte Scorpion Mezcal Reposado wird in kleinen Chargen in Oaxaca, Mexiko, hergestellt, mit einem echten Skorpion (*) in jeder Flasche. Diese Reposado-Version reift zwischen 2 und 11 Monaten in Eichenfässern von weniger als...
Inhalt 0.7 Liter (67,00 € * / 1 Liter)
46,90 € *
Ilegal Mezcal Reposado 40% (1 x 0.7 l)
Der Ilegal Mezcal Reposado hat eine 6-monatige Reifezeit in Eichenfässer hinter sich, was ihm das gewisses Holz-Extra ontop gibt. Reposado-Mezcals sind sehr selten und dieses Exemplar von Ilegal ist in gewisser Weise der "Marktführer" in...
Inhalt 0.7 Liter (84,14 € * / 1 Liter)
58,90 € *
Dos Hombres "Breaking Bad" Mezcal 42% (1 x 0.7 l)
Dos Hombres Mezcal ist DER Mezcal von Breaking Bad Stars Aaron Paul und Bryan Cranston. Aaron Paul über den Dos Hombres Mezcal: "Wir haben Dos Hombres gegründet, um einen Mezcal zu kreieren, den wir für perfekt hielten. Eine einzigartige...
Inhalt 0.7 Liter (81,29 € * / 1 Liter)
56,90 € *
400 Conejos Mezcal Joven 38% (1 x 0.7 l)
400 Conejos ist ein ausgewogener und weicher Mezcal mit sanften Holznoten, süßen Noten von gekochter Agave und einem angenehm rauchigen Abgang. Der 400 Conejos ist in Mexiko ziemlich bekannt und ein preisgekrönter Kult-Mezcal. 🍹...
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Derrumbes Mezcal San Luis Potosí | Agave Salmiana 44,9% (1 x 0.7 l)
Der Derrumbes San Luis Potosi wird aus der wilden Agave Salmiana hergestellt, was ihm einen einzigartigen, lebendigen Geschmack verleiht, den man in keinem anderen Mezcal findet. 🍹 Aroma und Geschmack Pfeffer, Olive, Vanille,...
Inhalt 0.7 Liter (71,14 € * / 1 Liter)
49,80 € *
Los Siete Misterios Mezcal Doba-Yej 44% (1 x 0.7 l)
Der Mezcal Los Siete Misterios Doba-Yej wird aus der Espadin Agave hergestellt. Doba-Yej bedeutet in der Sprache der Urväter Mexikos, der Zapoteken " Espadin ". 🍹 Aroma und Geschmack Aroma, Geschmack: Zitrone, etwas floral nach...
Inhalt 0.7 Liter (81,29 € * / 1 Liter)
56,90 € *
Mezcal San Cosme 40% (1 x 0.7 l)
Europas meistverkaufter Mezcal: Der Mezcal San Cosme. Traditionelle Herstellung, faires Pricing und guter Qualität und Geschmack. 🍹 Aroma und Geschmack Sowieso ist es oft das Einfache, das am meisten verblüfft, denn die Noten von...
Inhalt 0.7 Liter (60,71 € * / 1 Liter)
42,50 € *
Mezcal Yuu Baal Añejo 40% (1 x 0.7 l)
Yuu Baal Añejo erhält seine einzigartige goldene Farbe und seinen süßen Karamellgeschmack durch die 12-monatige Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern. Die Produktionszeit betrug exakt 395 Tage vom Anschnitt bis zur Abfüllung. Ein...
Inhalt 0.7 Liter (75,57 € * / 1 Liter)
52,90 € *
Oro de Oaxaca Mezcal Artesanal 40% (1 x 0.7 l)
Oro de Oaxaca Mezcal ist eine der bekanntesten Marken Mexikos. Der Hersteller, Casa Mezcal Oro de Oaxaca, ein Familienunternehmen in Santiago Matatlán ansässig mit über 80 Jahren Erfahrung des Brennerei-Handwerkes und seit 1940 bestrebt,...
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Noble Coyote Mezcal Espadin 43% (1 x 0.7 l)
Nun auch endlich bei uns im Shop: Noble Coyote Mezcal. "Noble" heißt übrigens " AGAVE" aus dem Griechischen " Αγαυή", und "Coyote", a us dem Náhuatl "coyōtl", was soviel bedeutet wie "Hafen des Herzes" - kurzum: Ein Noble Coyote Mezca...
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Ilegal Mezcal Añejo 40% (1 x 0.7 l)
Die Añejo-Version dieses Ilegal Mezcals ist ist für 13 Monate in American Oak, French Oak und Bourbonfässern gereift. Añejo Mezcals sind selten. Dieser Mezcal von Ilegal ist durch die Fassreifung ein wunderschöner abgerundeter Mezcal,...
Inhalt 0.7 Liter (121,29 € * / 1 Liter)
84,90 € *
Topanito 100% Espadín Artesanal Mezcal 40% (1 x 0.7 l)
Handwerklich hergestellter Mezcal aus 100% Espadín Agave. In der Destillerie von Amantes de lo Ajeno zum Leben erweckt. 🍹 Aroma und Geschmack In der Nase zeigen sich Noten von gerösteter Agave, Zitronenthymian und Eukalyptus,...
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Casamigos Mezcal Joven 40% (1 x 0.7 l)
Die Schöpfer des Casamigos Tequilas, Schauspieler George Clooney und der Unternehmer Rande Gerber (seit 1998 mit Cindy Crawford verheiratet) stellen einen Mezcal für ihre Casamigos Marke vor: Casamigos Mezcal. Casamigos ist ein...
Inhalt 0.7 Liter (95,57 € * / 1 Liter)
66,90 € *
Convite Mezcal Esencial 40% (1 x 0.7 l)
Der Convite Mezcal Esencial bildet der Einstieg in die gesamte Produktpalette von Convite Mezcal . Convite produziert hauptsächlich Premium-Mezcal aus Wildagaven. Dieser "Esencial"-Mezcal von Convite wird aus der Agave Espadin...
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Mezcal Yuu Baal Reposado 40% (1 x 0.7 l)
Der Reposado Mezcal von Yuu Baal wird, wie der ungereifte und der Anejo Mezcal aus der Espadin-Agave hergestellt. Nach der doppelten Destillation reift dieser Mezcal 6 Monate in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche. Wem ein Anejo...
Inhalt 0.7 Liter (57,13 € * / 1 Liter)
39,99 € * 42,90 € *
Montelobos Mezcal Ensamble 45,3% (1 x 0.7 l)
Ein "Ensamble"-Mezcal ist grundsätzlich die traditionellste Art Mezcal zu trinken. Warum? Früher gab es keine sortenreinen Mezcals - es wurden (damals ausschliesslich wilde) Agaven verwendet die einfach "reif" waren und nach dem...
Inhalt 0.7 Liter (91,29 € * / 1 Liter)
63,90 € *
Noble Coyote Mezcal Ensamble | Espadin & Tobalá 45% (1 x 0.7 l)
Ein Ensamble Mezcal aus 10-jährigen Espadin- und 15-jährigen Tobalá Agaven. Dieser Mezcal von Noble Coyote bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Raffinesse mit handwerklicher Tradition verbindet. Dieser Mezcal verkörpert...
Inhalt 0.7 Liter (92,71 € * / 1 Liter)
64,90 € *
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Was unterscheidet Mezcal von Tequila?

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Grundsätzlich gilt: Jeder Tequila ist ein Mezcal, aber nicht jeder Mezcal ist ein Tequila. Basis beider Getränke ist die Agave. Der Hauptunterschied zwischen Tequila und Mezcal besteht in der Verwendung der unterschiedlichen Agavensorte.

Tequila muß zwingend aus der blauen Weberagave hergestellt werden. Bei der Produktion des traditionellen Mezcal sind die zumeist lokalen Bauern vielseitiger. Sie nutzen unterschiedliche Agavensorten,  auch ältere und wilde Sorten. Das macht die Spirituose vielfältiger. Insgesamt werden aktuell ca. 50 verschiedene Agavensorten für die Herstellung von Mezcal verwendet. Welche das sind, kannst Du dir hier anschauen: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/die-50-agaven-fuer-mezcal

Unterschiedlich sind auch die Schritte während der Produktion und der Ort der Herstellung. Tequila kommt ursprünglich aus der Region rund um die gleichnamige Stadt in Mexiko. Nur von dort stammende Destillate dürfen sich "Tequila" nennen.

Zwei verwandte aber unterschiedliche Klassiker der mexikanischen Trinkkultur

Der Rohstoff, also die Agave, benötigt bis zu 30 Jahre für die Reifung. Erst dann kann sie für den beliebten Schnaps verwendet werden. In der Herstellung unterscheiden sich Tequila und Mezcal ebenfalls. So wird für den Mezcal die Agave traditionell und per Hand bis zu 7 Tage fermentiert. Meist in offenen Holzbottichen unter freiem Himmel. Im eher industriellen Herstellungsverfahren für Tequila wird die Agave im kürzeren Verfahren fermentiert und im Anschluss destilliert. 

Der traditionelle Ursprung von Mezcal

Zusammenfassend kann man also sagen, daß es sich bei Mezcal um eine traditionellere und handwerkliche, ursprüngliche Form einer Agavenspirituose handelt. 

Tequila hingegen erlaubt mehr Variationen und eignet sich eher für die Massenproduktion. Für beide Spirituosen gilt: Sie können manuell und maschinell hergestellt werden und sind in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich. Da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind empfehlen wir mehrere Mezcal unterschiedlicher Agavensorte und Herstellungsverfahren zu probieren. 

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