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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Mezcal oder traditioneller Tequila und eignet sich perfekt zum Purgenuss, auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt ein Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack, vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New... mehr erfahren »
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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Mezcal oder traditioneller Tequila und eignet sich perfekt zum Purgenuss, auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt ein Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack, vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

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Sotol La Higuera Leiophyllum wird in Aldama, Chihuahua, hergestellt. Die Sotol-Pflanzen werden in einem konischen Ofen im Freien gekocht und dann von Hand mit Äxten gefräst. Die Fasern werden auf natürliche Weise mit wilden Hefen in...
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Sotol La Higuera Janos Chihuahua 48% (1 x 0.7 l)
Dieser Sotol La Higuera Janos Chihuahua wird bereits in sechster Generation in der familiengeführten Brennerei „Elaborator de Sotol“ hergestellt. Hierzulande ist Sotol selbst unter erfahrenen Kennern noch relativ unbekannt. Durch Tequila...
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Dieser Sotol Onó Joven Sotol (ungereift) wird zu 100 % aus Dasylirion Cedrosanum hergestellt, und aus einer einzigen Piña kann nur eine Flasche destilliert werden. Er wird in Aldama, Chihuahua, von Gerardo Ruelas in dritter Generation...
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Sotol wird aus einer wilden Agavenart gewonnen, die 15 Jahre bis zur Erntereife heranwachsen muss. Dieser Hacienda de Chihuahua Sotol Plata hat 2006 bei den Spirits Competition die Bronze Medaille gewonnen. Leider ausverkauft....
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Der Hacienda de Chihuahua Sotol Añejo wird 2 Jahre lang in Eichenfässern aus Limousin gereift, wobei die würzige französische Eiche in der Nase, aber vor allem im Abgang sehr präsent ist. Jede Flasche ist einzigartig, weil ihr Geschmack...
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Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado 38% (1 x 0.7 l)
Sotol wird aus einer wilden, agavenähnlichen Pflanze (Dasylirien) gewonnen, die 15 Jahre bis zur Erntereife heranwachsen muss. Dieser Reposado hat eine Reifung von 2 Monaten in Eichenfässern hinter sich. 🍹 Aroma und Geschmack -...
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
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