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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Mezcal oder traditioneller Tequila und eignet sich perfekt zum Purgenuss, auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt ein Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack, vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New... mehr erfahren »
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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Pflanzen (auch als "Wüstenlöffel" oder auf spanisch "Sotol" bekannt) gewonnen wird. Diese Pflanze wächst im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Mezcal oder traditioneller Tequila und eignet sich perfekt zum Purgenuss, auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt ein Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack, vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

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Dieser Sotol von Origen Raiz, Jahrgang 2019, wird mit Dasylirion Cedrosanum von einem Mezcalero hergestellt: Valentin Cortes. Er lebt in Santiago Matatlan, Oaxaca, wo er fast alle seine Mezcals und anderen Destillate herstellt. Diesen...
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Flor del Desierto Sotol | Desierto 47% (1 x 0.7 l)
Dieser Sotol wird von Gerardo Ruelas in der dritten Generation in Coyame del Sotol, Chihuahua, aus der Dasylirion Leiophyllum -Pflanze hergestellt. 🍹 Aroma und Geschmack Würzig mit Noten von Salbeirauch und Leder sowie einer...
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SEIS14 Gintol | Gin-Sotol 45% (1 x 0.7 l)
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Seis 14 bedeutet "614". 614 bezieht sich auf die Vorwahl von Aldama in Chihuahua, wo dieser feine Sotol in kleinen Chargen handgefertigt wird. Die Geschichte hinter dem Etikett stammt von den Tarahumaras, einem Indianerstamm aus...
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Desert Door Texas Sotol 40% (1 x 0.7 l)
Dieser Sotol stammt aus den USA, respektive aus Texas. Der Desert Door Texas Sotol wird aus der Sotol-Pflanze (Dasylirion) hergestellt, die in der Chihuahuan-Wüste in Westtexas geerntet wird. Dieser Sotol ist krautig und cremig, und die...
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Oro de Coyame Sotol 48% (1 x 0.7 l)
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Sotomayor Sotol Texano 48% (1 x 0.7 l) | Limited Edition
Dieser kristallklare Sotol ist das Meisterstück von Sotomayor. Es besteht zu 100% aus der seltenen Dasylirion-Art Texanum, ist 3-fach destilliert und vermutlich der komplexeste Sotol aktuell auf dem Markt. Und natürlich hier bei uns im...
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Clande Sotol (Red) Joven Sotol 44,2% (1 x 0.7 l)
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Sotomayor Sotol Leiophyllum 44% (1 x 0.7 l)
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Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
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Sotomayor Sotol Ensamble 48% (1 x 0.7 l)
Ein Ensamble aus gleich drei Dasylirion Sorten ist die Basis für diesen tollen Sotol von Sotomayor. Es werden für diesen Sotol neben den Dasylirion Arten Leiophyllum und Cedrosaum auch die ultraseltene Dasylirion Sorte Texanum verwendet....
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Sotol La Higuera Leiophyllum 48% (1 x 0.7 l)
Sotol La Higuera Leiophyllum wird in Aldama, Chihuahua, hergestellt. Die Sotol-Pflanzen werden in einem konischen Ofen im Freien gekocht und dann von Hand mit Äxten gefräst. Die Fasern werden auf natürliche Weise mit wilden Hefen in...
Inhalt 0.7 Liter (85,43 € * / 1 Liter)
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Sotol La Higuera Wheeleri 44,2% (1 x 0.7 l)
Der Sotol Wheeleri von La Higuera hat ein abgerundetes Gleichgewicht von Rauchkräutern und Früchten. 🍹 Aroma und Geschmack Die Nase ist eher kräuterartig mit einem Hauch von altem Öl. Der Gaumen zeigt mehr von Kräutern...
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49,80 € *
Sotol La Higuera Cedrosanum 48% (1 x 0.7 l)
Die Sotol-Pflanzen dieses Sotol Cedrosanum von La Higuera werden in einem konischen Ofen im Freien gekocht und dann von Hand mit Äxten (!!) gespalten - also alles in Handarbeit. Die dadurch entstandenen Fasern werden auf natürliche Weise...
Inhalt 0.7 Liter (85,43 € * / 1 Liter)
59,80 € *
Sotol Onó Joven 45% (1 x 0.7 l)
Dieser Sotol Onó Joven Sotol (ungereift) wird zu 100% aus Dasylirion Cedrosanum hergestellt, und aus einer einzigen Piña kann nur eine Flasche destilliert werden. Er wird in Aldama, Chihuahua, von Gerardo Ruelas in dritter Generation von...
Inhalt 0.7 Liter (71,14 € * / 1 Liter)
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