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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Wheeleri Pflanzen (als "Wüstenlöffel" oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird. Einer Pflanze, die im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country wächst. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Tequila und Mezcal und eignet sich perfekt zum Purgenuss,. auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack bzw. vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Wheeleri Pflanzen (als "Wüstenlöffel" oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird. Einer Pflanze, die im Norden Mexikos, in New... mehr erfahren »
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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion Wheeleri Pflanzen (als "Wüstenlöffel" oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird. Einer Pflanze, die im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas USA und dem Texas Hill Country wächst. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie Tequila und Mezcal und eignet sich perfekt zum Purgenuss,. auf Eis ("on the rocks") oder für Cocktails. Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. 

Wie schmeckt Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist süßlich, aromatisch, krautig, relativ trocken und verspielt im Geschmack bzw. vergleichbar mit nichtrauchigen Mezcals gepaart mit Tequila Reposado. Sotol wird meistens ungereift direkt in Flaschen abgefüllt. Eine Fassreifung ist meist überflüssig, da die Sotolproflanze schon eine große Grundsüße hervorbringt.

Mehr über Sotol erfährst du im Magazin: https://tequila-kontor.de/magazin/wissen/sotol-besser-als-tequila-und-mezcal

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