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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion texanum, Asparagaceae, Dasylirion wheeleri (allgemein als Wüstenlöffel oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird, einer Pflanze, die im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas und dem Texas Hill Country wächst. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie die gebräuchlicheren handwerklichen Mezcals in Zentralmexiko. Sotol eignet sich perfekt zum Purgenuss oder auf Eis ("on the rocks"). Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. Sotomayor bietet innovative Ideen, wenn es um Cocktails geht.

Wie schmeckt Sotol?

Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist relativ trocken und direkt im Geschmack.

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion texanum, Asparagaceae, Dasylirion wheeleri (allgemein als Wüstenlöffel oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird, einer Pflanze, die... mehr erfahren »
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Was ist Sotol?

Sotol ist eine mexikanische Spirituose, die aus Dasylirion texanum, Asparagaceae, Dasylirion wheeleri (allgemein als Wüstenlöffel oder auf Spanisch Sotol bekannt) gewonnen wird, einer Pflanze, die im Norden Mexikos, in New Mexico, Westtexas und dem Texas Hill Country wächst. Sotol wird in ähnlicher Weise hergestellt wie die gebräuchlicheren handwerklichen Mezcals in Zentralmexiko. Sotol eignet sich perfekt zum Purgenuss oder auf Eis ("on the rocks"). Zusätzlich empfehlen wir als Snack zum Beispiel fruchtige Apfelstücke, die mit Skorpionsalz bestreut sind. Sotomayor bietet innovative Ideen, wenn es um Cocktails geht.

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Im Geschmack variiert Sotol nach den zur Herstellung verwendeten Dasylirien Pflanzen und ist vergleichbar mit Tequila, meist relativ trocken und direkt im Geschmack.

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