Sotol La Higuera Wheeleri 44,2% (1 x 0.7 l)

Der Sotol Wheeleri von La Higuera hat ein abgerundetes Gleichgewicht von Rauchkräutern und Früchten.Die Sotol-Pflanzen werden in einem konischen Ofen im Freien gekocht und dann von Hand mit Äxten zerkleinert. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Die Nase ist eher kräuterartig mit einem Hauch von altem Öl und Rauch
• Geschmack: Der Gaumen zeigt mehr von Kräutern (Zitronengras) mit Anklängen an warme Ananas. 
• Textur: Ausgewogene Balance zwischen Rauch, Kräutern und Früchten

So schmeckt (dieser) Sotol

Was ist Sotol?

Sotol ist eine Spirituose aus Mexiko, in Geschmack und Herstellung vergleichbar mit Tequila. Sotol gilt als Nationalgetränk von Chihuahua, dem größten Staat von Mexiko und darf nur in den Staaten Chihuahua, Coahuila und Durango produziert werden. Sotol wird nicht aus Agaven gebrannt, sondern aus Dasylirien und hat seinen Namen von der Dasylirion wheeleri (Rauschopf, im engl. auch Dessert spoon, span. Sotol oder Sereque). Im Geschmack variiert Sotol nach verwendeten Dasylirien und ist vergleichbar mit Tequila, gehört aber nicht zu der Familie des Mezcal. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung