La Venenosa Raicilla Tabernas | Reposado 45,5% (1 x 0.7 l)

Der Tabernas von La Venenosa als Reposado Variante - so etwas gibt´s nur von La Venenosa!

Das Team von Benito und José Salcedo Ríos hat eine außergewöhnliche Raicilla geliefert. Benito, der Agronom, kümmert sich um alle landwirtschaftlichen Aufgaben, von der Keimung der Agavensamen bis zur Pflege der Agavenplantage. Die Pflege der Pflanzen ist der Schlüssel zur Qualität der Raicilla. Sein Bruder Jose ist für die Taberna, das Kochen, die Gärung, die Destillation und jetzt auch für die Fassreifung zuständig. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: In der Nase zeigen sich frisches Holz, Zitrus- und Kräuternoten
• Geschmack: Roter Apfel, Zimt, erdige Töne, rauchig-herb mit intensivem Agavenaroma

Der Herstellungsprozess

Zweimal in Edelstahl destilliert, ist es dem Team gelungen, ein Beispiel dafür zu geben, dass auch die jüngere Generation außergewöhnlichen Raicilla herstellen kann. Und damit nicht genug, haben sie als Weltneuheit einen in Fässern gereiften Raicilla im Reposado-Stil kreiert, der drei Monate lang in Oloroso-Sherry-Fässern reift, um ihm noch mehr Komplexität zu verleihen.