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Fortaleza Blanco Tequila 40% (1 x 0.7 l)

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  • Preiserhöhungs bei Fortaleza Tequila. Wir halten aber diesen Preis bis mindestens Ende 2022 !!)
Fortaleza wird von einem der großen Familiennamen in der Geschichte des Tequilas hergestellt.... mehr
Produktinformationen "Fortaleza Blanco Tequila 40% (1 x 0.7 l)"

Fortaleza wird von einem der großen Familiennamen in der Geschichte des Tequilas hergestellt. Fortaleza ist einer der wenigen traditionell hergestellten Tequilas, die noch nach dem Tahona-Verfahren produziert werden, um die Agaven nach dem Rösten zu mahlen. 

Preiserhöhung bei Fortaleza Tequila - zusätzlich gibts noch massive Lieferproprobleme. Wir halten aber diesen Preis bis mindestens Ende 2022 !

Herstellung 

Derzeit gibt es nur noch wenige Hersteller auf dem Markt, die dies (glaubhaft und transparent dokumentiert) tun. Viele sind jedoch Mischungen aus Tahona und maschinell gemahlener Agave, da der Zeit- und Arbeitsaufwand für die Herstellung extrem hoch ist. Das Ergebnis des Produktionsprozesses bedeutet, dass jede nummerierte Flasche ein Unikat ist. 

Die drei Varianten von Tequila Fortaleza

Die Fakten

  • Agaven: Lowland, Jalisco, Mexiko
  • Kochmethode: Stein/Ziegelofen
  • Zerkleinerungsmethode: 100 % Tahona
  • Destillation: Doppelt destilliert
  • Topfart: Kupfer
  • Gärung: Holztanks im Freien
  • Zucker: 100% Agave
  • Wasserquelle: Natürliche Quelle
  • Flaschen: In Mexiko mundgeblasen 

🍹 Aroma und Geschmack

Aromen von Zitrusfrüchten und reichhaltigen gekochten Agaven füllen Ihre Nase in diesem einzigartigen und ganz besonderen Blanco-Tequila. Ebenfalls präsent: Butter, Oliven, Erde, schwarzer Pfeffer und eine tief einladende pflanzliche Komplexität. Zu den Aromen gehören Zitrusfrüchte, gekochte Agaven, Vanille, Basilikum, Olive und Limette. Der Abgang ist lang und tief, komplex und dennoch leicht zu trinken. 

Verkostungsvideo

Über die Marke Tequila Fortaleza

Don Cenobio, der in den 1860er Jahren als erster Tequila in die Vereinigten Staaten exportierte, gründete 1870 seine eigene Marke. Sein Sohn Don Eladio, mein Urgroßvater oder "Bisabuelo", führte die Tradition der Tequilaherstellung bis zu seinem Tod fort, wo er die Tradition an seinen Sohn Don Javier, meinen Großvater oder "Abuelo" weitergab. 1976 baute er das Unternehmen auf, um die Nummer 1 unter den Tequilaproduzenten der Welt zu werden, und verkaufte es dann an Pedro Domecq Mexiko. Glücklicherweise hinterließ sein Großvater das Land und eine kleine Brennerei namens "LA FORTALEZA", was soviel bedeutet wie Schicksal/Glück. Sie wurde vor über einem Jahrhundert gebaut, 1968 geschlossen und in ein Touristenmuseum umgewandelt, weil ihr traditionelles Verfahren zu "ineffizient" war.

1999 beschloss die Familie, ihre alte Destillerie zu restaurieren, um feinsten Tequila zu produzieren, wobei sie sich auf eine lange aufgegebene, handwerkliche Methode stützten. Im Jahr 2002, nach 34 Jahren als Touristenmuseum, destillierte LA FORTALEZA den ersten Liter ihren authentischen, handgemachten Tequilas! In Mexiko ist der Tequila (wegen eines Rechtsstreits mit einem gleichnamigen Rumhersteller) nur unter dem Markennamen "Los Abuelos" erhältlich. Dieser darf ausserhalb Mexikos allerdings nicht verwendet werden.

Tequila Fortaleza auf Instagram: https://www.instagram.com/drinkfortaleza/

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 40.0 %vol.
Herstellerkontakt: Barrel Brothers GmbH, Kellerstrasse 43, 81667 München
(*) Prüfung auf Zusatzstoffe laut Tequilamatchmaker.com 

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Kundenbewertungen für "Fortaleza Blanco Tequila 40% (1 x 0.7 l)"
18.05.2022

Die Messlatte für erstklassigen Tequila

Wer einmal diese Brennerei besucht hat versteht worum es hier geht: Small Batch! Hier wird einfach alles richtig gemacht, Reife Agaven gekocht mit Dampf in Ziegelöfen, Vulkanstein zerkleinert, Fermentation in Holzfässern, Destillation in Kupferbrennblasen - Das Ergebnis lässt keinen Wunsch übrig. Ein Wall an reifer Agave in der Nase, Geschmack schön ausbalanciert, Abgang nicht zu süß sondern etwas trocken. Danke Guillermo Sauza

29.03.2022

Guter Blanco mit deutlicher Bitterkeit

Längst nicht so komplex wie ein Mezcal. Nase: Agave, dezente Süße, überreife/säuerliche helle Früchte. Gaumen:Agave, Gewürze, dezente Milchsäure, leicht säuerliche Früchte, bitter; wässrig. Abgang: Bitterkeit, Gewürze, Agave.

31.12.2020

One Tequila to rule them all

Wer sich mit Spirutuosen auskennt aber Tequila noch nicht auf dem Schirm hatte kommt am Fortaleza Blanco nicht vorbei.
Die Tradtionelle herstellungsweise wird bei Los Abuelos mit Leidenschaft in kleinen Abfüllungsmengen umgesetzt.

Dieser war mein erster guter Tequila und hat für mich den Whiskey verdorben. Klar ist guter Scotch durch die Fasslagerung komplexer und vielfältiger, aber Agave ist für mich die beste Alkoholgrundlage die es gibt.

Selbst die Fasstärke variante vom Fortaleza ist ungereift viel sanfter als die meisten sotch unter 15 Jahren und bringt trotzdem unfassbar viel Charakter.

Der Fortaleza ist dabei auch das Vorzeigebeispiel für Valley Tequilas. Salz, Pfeffer und Erdige Aromen sind ganz klar erkennbar. Trotzdem überdecken die nicht die noten von Anis und gekochter Agave sondern geben lediglich den zusätzlichen Pep und angenehme Spitzen dazu..

Wenn dieser Tequila im Glas ist wird alles andere zur Nebensache und der Tequila verlangt die komplette Aufmerksamkeit.

07.06.2020

Lecker. und super schnell geliefert.

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