Komos Tequila Añejo Cristalino 40% (1 x 0.7 l)

In französischen Weißweinfässern für ein Jahr gereift. Tequila Komos ist der neue Luxusklasse-Tequila - hier in der Añejo Cristalino Variante. Das Tasting Panel Magazine bewertete Komos als das am höchsten bewertete Tequila-Portfolio aller Zeiten, einschließlich der ersten und einzigen 100-Punkte-Bewertung überhaupt. Komos Tequila wird bei Tequila Orendain in Jalisco hergestellt (Nom 1110), eine der ältesten Tequila Destillerien überhaupt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Getrocknete Früchte, Zitronenkuchen, leichte Eiche und Agave
• Geschmack: Süße gekochte Agave, dunkle Schokolade, rosa Pfefferkörner, buttrige Rundheit
• Abgang: Lang anhaltend und komplex

Die Herstellung

• Die Herstellung aller Komos Tequilas beginnt mit der Ernte von sowohl Hoch- und Tieflandagaven. Diese werden in traditionellen Steinöfen geröstet und anschließend behutsam entsaftet. Danach wird der Saft mit einheimischer Hefe fermentiert und doppelt in Pot Stills destilliert. So entsteht der hochwertige Basis-Tequila Blanco.
• Für die Añejo Cristalino Version reift das das Destillat nun 12 Monate in Weißweinfässern aus französischer Eiche und nicht wie sonst für Añejo Tequila üblich in  amerikanischen Bourbonfässern.
• Der nun als Añejo bezeichnete Tequila wird sanft mit Holzkohlefiltration verfeinert und entfärbt, um Verunreinigungen zu entfernen und gleichzeitig die reichhaltigen Noten des Fasses zu erhalten.
• Der letzte Schliff vor der Abfüllung in Flaschen besteht darin, den Tequila ruhen zu lassen, was den Gaumen noch weicher und runder macht und ihm einen leichten Eindruck von Süße verleiht.

Die speziellen Komos-Fässer zur Reifung

• Bei Komos werden nur die allerbesten Weinfässer aus französischer Eiche erworben, die ein- oder zweimal von Weingütern in Appellationen wie Napa und Sonoma Valley verwendet wurden. Der Extra Añejo reift in einer Kombination aus amerikanischen Whiskeyfässern und Weißweinfässern aus französischer Eiche. 

Porzellanflaschen für Tequila? Ne oder?

• Jede Flasche besteht aus verglastem Porzellan. Die Komos-Flaschen werden von Hand in eine reaktive Glasur getaucht, die sich beim Brennen im Ofen verändert, so dass jede Flasche ein Unikat ist.
• Die kultigen, preisgekrönten Flaschen schützen den Premium-Tequila vor Sonnenlicht und sind dafür gedacht, wiederverwertet und geschätzt zu werden.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: