Clase Azul Mezcal Durango 44% (1 x 0.7 l)

Charakter, Vornehmheit und Schönheit in einem Stück: Der Clase Azul Mezcal Durango. Er wird aus der Cenizo Agave hergestellt, einer Agavensorte, die im Bundesstaat Durango in Nordmexiko wild wächst. Die Kombination aus mineralreichem Boden und Wasser aus natürlichen Quellen verleiht ihm einen unverwechselbaren und rauchigen Charakter mit komplexen Geschmacksnoten. Der Destillationsprozess folgt getreu den handwerklichen Methoden, um ein einzigartiges Profil zu schaffen und der alten Mezcal-Tradition Tribut zu zollen. Ein Mezcal der optisch und geschmacklich unglaublich viel Eindruck hinterlässt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Zitrusfrüchte und Kräuter, grüne Oliven, gekochte Agave und Nelken, rauchig
• Geschmack: Rauchig, Erdnuss, brauner Zucker, Honig, Holz, Schokolade und Noten von reifen Früchten

Die sensationelle Optik

Es gibt wohl aktuell keine Flasche die so viel Aufmerksamkeit auf sich zieht, wie die Flaschen von Clase Azul. Unverwechselbar schön ist neben der limitierten Tequila-Reihe auch der Mezcal von Clase Azul. Das Design dieses besonderen Stücks wird von Kunsthandwerkern aus einer kleinen Gemeinschaft des Mazahua-Volkes von Hand hergestellt. Die raue Schönheit des schwarzen Tons inspiriert den dunklen und strukturierten Dekanter. Kunsthandwerker aus der Wixárika-Kultur sind die Schöpfer des einzigartigen und farbenfrohen Deckels. Das ist definitiv ein Kunstwerk - jede Flasche ist ein Unikat und begehrtes Sammlerobjekt.

Präsentation und Verkostung

Food-Pairing Vorschläge

• Fettige Fische und Krustentiere (Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Tintenfisch, Lachs, Thunfisch und Mahi Mahi), gekocht mit süß-sauren Saucen (Tamarinde und Mango)
• Melba-Brot mit Avocado und gereiften Käsesorten (Granapadano, Parmesan oder Pecorinoromano)
• Rubinrote oder weiße Schokolade mit gesalzenen Nüssen, Mango oder Zitrusmarmelade.

Angaben zur Lebensmittelverordnung