Los Danzantes Mezcal Espadin Añejo 46% (1 x 0.7 l)

Dieser Mezcal von Los Danzantes ist ein seltener Añejo Mezcal. Wir haben von dieser Gattung nur eine Handvoll im Shop. Er ist, wie seine kleinen Mezcal-Geschwister, aus der Espadín Agave (Agave angustifolia Haw.). Das besondere hier ist allerdings, daß er 16 Monate lang in Holzfässer reifen durfte: 70 % der Zeit in amerikanischen Weißeichenfässern und 30 % der Zeit in französischen Weißeichenfässern. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Farbe: sauberer, brillanter und kristallklarer Bernstein, mit festen Beinen.
• Duft: elegantes und subtiles Bouquet mit rauchigen und erdigen Akzenten, begleitet von Noten reifer Früchte und Karamell.
• Gaumen: Ausgezeichnete Ausgewogenheit von Vanille- und Holzaromen, die sich zu süßer Vanille und Zimt entwickeln und mit intensivem Rotholz und einem starken, sehr robusten, aber eleganten Nachgeschmack enden. Die Aromen werden am Gaumen sehr raffiniert und ausgewogen, ohne Adstringenz oder Tannin.

Herstellung

• 100% Maguey Espadín (Agave angustifolia Haw.).
• 46% Alc. Vol.
• Hergestellt in der Destillerie Los Danzantes. Mezcal aus Maguey Espadín, der 16 Monate lang gereift ist: 70% der Zeit in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und 30% der Zeit in Fässern aus französischer Weißeiche. Die Fässer werden ausschließlich von Los Danzantes Distillery verwendet.

Video über die Destillerie

Angaben zur Lebensmittelverordnung