Clase Azul Mezcal Guerrero 44% (1 x 0.7 l)

Clase Azul Mezcal Guerrero ist ein wahres Einzelstück. Abgesehen von seiner schönen Karaffe stammt sein majestätischer Geschmack von einer sehr seltenen Agavensorte: der Papalote-Agave. Diese Pflanze wächst wild in den Bergketten des Bundesstaates Guerrero, wo sowohl das Küstenklima als auch die Frische der grünen Wälder in seinem Geschmacksprofil zum Tragen kommen.

Abbildung ähnlich: Flaschen werden noch mit dem ursprünglichen Agavenblatt auf der Karaffe geliefert! Auf den Fotos ist bereits das 2023er Erscheinungsbild zu sehen (Eckiges Logo/Emblem!)

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Zitrusfrüchte und Kräuter, grüne Oliven, gekochte Agave und Nelken, rauchig
• Geschmack: Rauchig, Erdnuss, brauner Zucker, Honig, Holz, Schokolade und Noten von reifen Früchten

Hier wird eine ganz besondere Agave verwendet: Die Papalote Agave!

Agave Cupreata, so der Übergriff dieser Agavensorte ist in den mexikanischen Bundesstaaten Michoacan und Guerrero in Höhenlagen von 1.200 bis 1.800 Metern zu finden. Sie kann aber auch anderswo gefunden werden, aber in der Regel nicht in so großer Menge. Es kann bis zu 15 Jahre dauern, bis die Pflanze erntereif ist. Je nach Region bezeichnen einige Gemeinden, die Mezcal mit Agave Cupreata herstellen, die Pflanze als Agave Papalote.

Die sensationelle Optik

Die Karaffe ist ein handwerkliches Stück, das die Weisheit der Vorfahren, die zarte Natur und den Kampfgeist der mexikanischen Frau würdigt - Eigenschaften, die sie zum Herzstück der Kultur Guerreros gemacht haben. Die grüne Farbe steht für Jade, einen Edelstein, der in der mexikanischen Kultur einen hohen Stellenwert hat und ein Symbol für die Ewigkeit ist.

Foodpairing Vorschläge

• Halbfetter Fisch und Schalentiere (Garnelen, Snapper, Mahi Mahi oder Jakobsmuscheln), gekocht mit Butter und Zitrone oder zubereitete Inceviches
• Tapas mit Avocado und sauren Dressings (Ranch und Honigsenf)
• Weiße Schokolade mit Tamarindenmarmelade oder gesalzenen Erdnüssen

Angaben zur Lebensmittelverordnung