Topanito 100% Espadín Artesanal Mezcal 40% (1 x 0.7 l)

Handwerklich hergestellter Mezcal aus 100% Espadín Agave. In der Destillerie von Amantes de lo Ajeno zum Leben erweckt.

🍹 Aroma und Geschmack

• In der Nase zeigen sich Noten von gerösteter Agave, Zitronenthymian und Eukalyptus, begleitet von Pink Grapefruit und Pomelo.
• Dieser milde und leichte Mezcal überzeugt geschmacklich mit Gras, grüner Mango, Heu und Wacholder.
• Der Mezcal verabschiedet sich mit Noten von Wacholder und Koriander. 

Wie wird dieser Mezcal hergestellt?

Topanito Mezcal Artesanal entsteht aus der Agavensorte Espadín und wird in der Destillerie Amantes de lo Ajeno in Mexikos Bundesstaat Oaxaca hergestellt. Die Agaven werden nach mindestens sieben Jahre langem Wachstum geerntet und ihre Herzen (piñas) fünf bis acht Tage lang in Erdgruben geröstet. Diese intensive Röstung verleiht handwerklich hergestelltem Mezcal seinen markanten, rauchig-erdigen Charakter. Die gerösteten Agavenherzen werden in einer von einem Esel betriebenen Mühle zerkleinert und zermahlen. Nach der Zugabe von Wasser fermentiert die Maische drei bis fünf Tage lang in offenen Holz- und Steinbottichen mittels wilder Hefen. Nach der doppelten Destillation des Agavenweins wird Topanito Mezcal Artesanal Blanco 40% mit Quellwasser auf seine Trinkstärke von 40% herabgesetzt.

Review und Cocktail Tipps

• https://cocktailbart.de/allgemein/topanito-mezcal/

Fazit

Kostengünstigter Mezcal Artesanal in unserem Shop. Bestes Preis/Leistungsverhältnis! Trinken Sie diesen Mezcal pur in den original-mexikanischen Copitas oder in rauchigen Mezcal-Cocktails! Für noch aromatischere Mezcal-Cocktails empfehlen wir die Qualität mit 52% vol.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: