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Corralejo Tequila Blanco 38% (1 x 0.7 l)

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  • 100% Agave Premium Tequila
  • Klarer ungelagerter Tequila
  • Aroma: Frischen Duft von Zitronengras, Honig und pflanzlichen Noten
  • Geschmack: Mit intensiver Agavenfrucht, Pfeffer und Zitrusaromen
  • Doppel-Gold Medaille, The Fifty Best 2013 & 2014
  • Gold Medaille, San Francisco World Spirits Competition 2008
  • Als Cocktailmixer extrem beliebter Tequila Blanco, in Mexiko, aber auch bei uns in Deutschland
Extrem beliebter Tequila Blanco in Mexiko und in Deutschland! Als reines Naturprodukt ohne... mehr
Produktinformationen "Corralejo Tequila Blanco 38% (1 x 0.7 l)"

Extrem beliebter Tequila Blanco in Mexiko und in Deutschland! Als reines Naturprodukt ohne jegliche Zusätze, glänzt dieser weiche und milde Premium-Tequila mit vollmundigen Eindrücken von Minze, Kräutern, Zitrus, Agave und einer süßlich-holzigen Würze. Sein frischer, seidiger Abgang sorgt für ein abgerundetes und bis zuletzt durchkomponiertes Geschmackserlebnis. 

🍹 Aroma und Geschmack

  • Aroma: Frischen Duft von Zitronengras, Honig und pflanzlichen Noten.
  • Geschmack: Mit intensiver Agavenfrucht, Pfeffer und Zitrusaromen.

Einsatzgebiet: Für Cocktails und Longdrinks!

Dieser Blanco Tequila eignet sich durch seine kraftvolle Agavennote besonders für den Einsatz in Cocktails

So entsteht ein Tequila Blanco von Corralejo

  • Bei Corralejo bewahrt man die traditionelle Garmethode im "Horno" (ein Steinofen) bei, da auf diese Weise die zarten Aromen der Agaven geschützt und somit ihr unverwechselbarer Geschmack erhalten bleibt. Die Agavenherzen werden bei 93°C für 27 Stunden mit Wasserdampfzufuhr gedämpft und danach für weitere 12 Stunden abgekühlt. 
  • Danach erfolgt die Weiterverarbeitung der Agaven in den Mühlen: Sie durchlaufen insgesamt acht Mühlen, um den kompletten Saft zu gewinnen. Während dieses Vorgangs wird solange Wasser hinzugefügt, bis die gewünschte Zuckerkonzentration erreicht ist.
  • Im nächsten Schritt folgt die Gärung. Hierbei wird dem Agavensaft Hefe zugegeben, welche den Zucker in Alkohol umwandelt.
  • Das gewonnene Fermenbt durchläuft nun die erste Destillation, auch als "destrozamiento" bezeichnet. Dieser Schritt dient dazu, den Tequila von Verunreinigungen der Gärung, wie zum Beispiel Wasser, Pflanzenresten und Hefe, zu trennen.
  • Anschließend erfolgt eine zweite Destillation, die Rektifikation. Während die erste Destillation in Destillationskolonnen stattfindet, kommen für die zweite kupferne Pot Stills zum Einsatz.
  • Zum Schluss folgt die Verdünnung auf Trinkstärke und Abfüllung in Flaschen

Auszeichnungen

  • Double Gold Medal, The Fifty Best 2013 & 2014
  • Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition 2008

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Land: Mexiko
Art: Tequila
Kategorie: Blanco
Agave: Blaue Weber Agave
Alkohol %: 38%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH, Rohrstrasse 26, D 58093 Hagen
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