TU Tequila | Tequila Añejo 40% (1 x 0.7 l)

Dieser Añejo Tequila ist ohne künstliche Zusatzstoffe und ein Tequila für preisbewußte Genießer. Der TU Tequila Añejo ist ein ungewöhnlicher Terroir Blended Tequila. Das bedeutet, daß sowohl Agaven aus der Tiefebene Jaliscos ("Lowland Agaven"), als auch Agaven aus höhergelegenen Regionen ("Highland Agaven") verwendet wurden. Ebenso wurden die Agaven bei der Produktion sowohl traditionell als auch modern weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein hervorragender Blend aus zwei einzigartigen Destillaten - und das zu einem unglaublich günstigen Preis.

Im Vergleich zum Reposado von TU Tequila ist dieser Añejo Tequila weniger Süß und besitzt mehr Agave- und Pfeffernoten.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: gekochte Agave, etwas Vanille, getrocknete Früchte, Schokolade.
• Geschmack: Weich und trocken, eine Mischung aus Karamell-, Zitronen-, Grapefruit-, fruchtiger Agave- und Orangennoten.

Die Herstellung

1. Die Tieflandagaven werden traditionell im Steinofen gekocht, dann mit einem Steinrad ("Tahona") zerkleinert, in offenen Holztanks mit natürlichen Hefen fermentiert und schließlich in Pot Stills doppelt destilliert.
2. Die Hochlandagaven werden modern in einem als Autoclave bezeichneten Druckofen gekocht, dann mit einer mehrstufigen Mahlmaschine zerkleinert, in Edelstahltanks fermentiert und schließlich in Pot Stills doppelt destilliert.
3. Danach folgt die Vermählung beider Destillate und die Reifung in ehemaligen Bourbon Whiskeyfässer für 12 Monate.

Angaben zur Lebensmittelverordnung: