Herencia de Plata Añejo Tequila 38% (1 x 0.7 l)

Dieser Añejo Tequila ist im Sherryfass gereift und stammt aus der Premium Produktlinie Herencia de Plata. Die verantwortliche Destillerie für die Herstellung wird bereits in vierter Generation geführt und erhielt schon zahlreiche Auszeichnungen für herausragende Leistungen im Bereich Export und internationaler Handel. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Gekochte Agave, schöne Süße, Noten von Rosenblättern und Kräutern
• Geschmack: Wunderbare Geschmacksnoten von Karamell, Vanille, Ahorn und Weintraube (durch die Reifung in den Sherryfässern)

Fassreifung: Im Sherryfass gereift 

• 18 Monate gelagert in Sherry-Fässer (aus Jerez de la Frontera in Südspanien) 
• Die Fässer werden in Spanien gebaut und dann für 12 bis 30 Monate gezielt mit Sherry befüllt. Erst wenn das Holz komplett mit dem Wein vollgesaugt ist, werden sie entleert und nach Mexiko zur Tequila-Reifung verschifft.
• Sherry ist ein spanischer verstärkter Wein. Das Holz des Fasses saugt über Jahre hinweg diesen Wein auf. 
• Füllt man nun klaren Tequila hinein, zieht der Alkohol die Sherry-Reste und die Aromen des Weins aus den Holzwänden heraus.
• Der Tequila färbt sich dunkel und nimmt eine goldene bis bernsteinartige Farbe an.
• Er schmeckt danach typischerweise nach getrockneten Früchten (wie Rosinen), Nüssen, dunkler Schokolade und feiner Eiche.

Nachhaltigkeit spielt eine große Rolle

Nachhaltigkeit wird bei Herencia de Plata großgeschrieben. Die gesamte Produktion im Herzen Guadalajaras läuft zum größten Teil und soll in naher Zukunft komplett auf Solarstrom umgestellt werden. Die Produktlinie Herencia de Plata, zu der auch ein mehrfach prämierter Kaffeelikör gehört, ist durch seine spezielle Fasslagerung (Sherryfässer) so besonders im Geschmack, dass im Jahr 2002 der Präsident Mexikos Vicente Fox diesen Tequila beim Abendessen mit Queen Elisabeth II anlässlich seines Besuches in London servieren ließ.