Nuestra Soledad Mezcal San Baltazar 47% (1 x 0.7 l)

Dieser Mezcal Nuestra Soledad San Baltazar wird wie alle anderen Mezcals von Nuestra Soledad zu 100% aus Espadin Agaven hergestellt, die im Hochland angebaut werden, wo Espadin Agaven seit über 100 Jahren angebaut werden. Diese Agaven wachsen in einer Höhe von etwa 1.600 Meter auf kalkhaltigem Boden und werden vom Mezcalero Gregorio Martinez Garcia zu einem vollmundigem Mezcal destilliert.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Süß, reif, tropische Früchte, karamellisierte Agave, chinesische Fünf-Gewürze-Mischung und nasser Stein
• Geschmack: Mineralreich und rund im Mund mit einem außergewöhnlich langen und komplexen Abgang von Holzrauch

Das "Nuestra Soledad" Prinzip

Nuestra Soledad besteht aus sechs verschiedenen Mezcals von sechs verschiedenen Herstellern aus verschiedenen Regionen von Oaxaca, die die Terroir-Elemente der Mezcal-Produktion hervorheben sollen. Oaxaca ist einer der geografisch vielfältigsten Bundesstaaten Mexikos mit einer großen Vielfalt an Mikroklimata, Vegetation und Ökosystemen. Alle Nuestra Soledad Mezcals werden zu 100% aus Espadín-Agaven hergestellt, die in den abgelegenen Bergregionen rund um die Region Valles Centrales in Oaxaca neben wildwachsender Vegetation und auf unterschiedlichen Bodenarten angebaut werden, was zu einer Vielzahl von Geschmacksprofilen führt.

Jeder Mezcalero hat seine eigene Produktionsphilosophie

Noch wichtiger ist, dass jeder Mezcalero seine eigenen Methoden anwendet, die oft über Generationen weitergegeben wurden. Jede Technik, die während der Herstellung zum Einsatz kommt, vom Anbau bis zur Destillation, beeinflusst den endgültigen Charakter des Mezcals. Die ökologische Vielfalt in Verbindung mit dem menschlichen Faktor bei der Herstellung führt zu sechs einzigartigen Mezcals, obwohl alle sechs aus einer selben Agavenart hergestellt werden, der Espadín Agave.

Angaben zur Lebensmittelverordnung