Fuenteseca Tequila Extra Añejo 2005 | 11 Jahre 41,7% (1 x 0.7 l)

Die 11-jährige Variante des Ausnahmedestillates von Fuenteseca. Ein Tequila der auch Whisky und Cognacfans begeistern wird. Geliefert wird dieser limitierte Tropfen, wie alle anderen Varianten in einer tollen Holzbox mit Plexiglasschieber. Eine bessere Präsentation gibt es wohl kaum.

Keine weitere Nachlieferung in 2022 (!) - Die Nachfrage in den USA ist so groß, daß Europa nicht mehr beliefert wird.

🍹 Aroma und Geschmack

• Farbe: Dunkler Bernstein
• Aroma:,Gekochte Agave, Toffee, Mango, spicy Holznoten, Butterscotch
• Geschmack: Etwas Süsse, wärmende Schärfe mit Muskat und Nelke, gekochte Agave, gebratene Früchte plus Vanille
• Wie die 7-Jahres Version gibt´s hier auch einen schönen warmen Abgang mit Pfeffernuancen

So wurde dieser 11-jährige Extra Añejo von Fuenteseca hergestellt

Destillation: Enrique Fonseca, verantwortlich ebenfalls für den herausragenden Añejo 1146 der ArteNOM Reihe destillierte diesen Extra Añejo im Spätwinter 2006 mit zwei Dritteln des Destillates in einer doppelten Kupfersäule mit entfernten Böden, um einen niedrigeren Destillationsgrad zu erreichen, und das restliche Drittel in einem alembischen Topfdestillation.

Die Fassreifung: Ein Drittel dieser Charge wurde dann in amerikanischer Weißeiche gelagert, die zuvor zur Reifung von kalifornischem Rotwein verwendet wurde, und die restlichen zwei Drittel wurde in gebrauchter dunkler französischer Eiche gelagert. Die Fässer ruhten dann für die vollen 11 Jahre auf 1200 Meter Höhe in einem unterirdischen Fassraum mit kühlem Klima. wobei der oberste Teil des Raumes geöffnet wurde, um eine sanfte Luftzirkulation zu ermöglichen und so eine trockenere Alterungsumgebung zu schaffen.

Abfüllung: Danach folgte die finale Abfüllung in Flaschen und die Verpackung in die Holzboxen. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko

Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)

Alkoholgehalt: 42 %vol.

Herstellerkontakt: Terranova Spirits, 2221 Roosevelt Avenue, Berkeley, CA 94703, USA
(*) Prüfung auf Zusatzstoffe laut Tequilamatchmaker.com