Mezcal Local Destilado con Citricos 42% (1 x 0.2 l)

Diese "Citricos" Variante des Local Mezcals beinhaltet eine ausgewogene Kombination an mexikanischen Zitrusfrüchten, ohne dabei die wahre Identität des Mezcals zu rauben. Für die 2. Destillation werden heimische Orangen, Limetten und Ingwer verwendet - es ensteht somit ein toller veganer Pechuga Mezcal mit herrlichen Zitrusnoten.

🍹 Aroma und Geschmack

• Ein toller veganer Pechuga Mezcal mit herrlichen Zitrusnoten.

Was ist das Besondere an diesen Mezcal Local "con Citricos"?

Leonel Hernández (Don Gil), ein Maestro Mezcalero in dritter Generation, stellt seinen Mezcal in San Pablo Villa de Mitla her. Die Agaven werden unterirdisch 3 Tage lang gekocht, mit einer ägyptischen Mühle gemahlen und dann 10 Tage lang in Holzbottichen fermentiert. Während des Destillationsprozesses wird eine Auswahl von Früchten (heimische Orangen, Limetten und Ingwer) in die Brennblase gegeben. Die Früchte fügen dem Destillierkolben eine breite Palette von charakteristischen Geschmacksnoten hinzu. Dieser Mezcal wird zweimal in Kupfer destilliert.

Angaben zur Lebensmittelverordnung