Montelobos Mezcal Tobalá 46,8% (1 x 0.7 l)

Ein ungereifter Joven Mezcal aus der kleinen Tobalá Agave. Die Tobalá Agave, eine hochwertige Agaven Sorte, wird unterirdisch geröstet, wild fermentiert und in kleinen Batches in einer Kupferdestille hergestellt. Das Ergebnis ist ein ausbalancierter Mezcal mit Noten von grüner Agave sowie Rauch und einer Süße.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: grüner Agave, Limette, grüne Paprika, Birne und Lakritz
• Geschmack: Rauchigkeit, Zitrusfrucht, Basilikum, Feige und Trüffel

Verkostung des Montelobos Tobalá Mezcal

Wie wird Mezcal bei Montelobos hergestellt?

Der Gründer von Montelobos Mezcal, Iván Saldaña, traf die Familie Alva in Puebla, die seit über 15 Jahren Tobala Agaven anbaut. Die Tobala Agave wird seit Beginn des Mezcal-Booms ausgebeutet, und Montelobos hat sich von Anfang an verpflichtet, nur nachhaltige Agaven zu verwenden, ohne dass wilde Agaven ausgebeutet werden. Außerdem verwendet Montelobos keine Pestizide oder Herbizide beim Anbau der Agaven.

Angaben zur Lebensmittelverordnung