Mezcal San Cosme Artesano Edición Vol. IV | Tepeztate 51% (1 x 0.5 l)

Eine weitere limitierte Version von Mezcal San Cosme. Diesmal zu 100% aus 14-jährigen Tepeztate Agaven.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Kräuter- und Fruchtprofil, in dem Menthol, Kampfer und Ananas hervorstechen. Untermalt von Nelke, Zimt und dem Duft frischen Tons
• Geschmack: Würziger Charakter im Vordergrund, fruchtig und frisch am Gaumen. Spuren von Rohrzucker im hinteren Teil

Die besonderen "Artesano" Editionen von Mezcal San Cosme

Die limitierten Artesano Editionen von Mezcal San Cosme würdigen die Vielfalt ursprünglichen Mezcals. Wildwachsende Agaven und traditionelle Produktionstechniken von der Ernte bis zur Abfüllung machen diese Mezcals so besonders. Jede Artesano Edition widmet sich einer Wildagavensorte und ihren Eigenschaften.

Die Artesano Nummer IV (No.4):

Für die Herstellung des Mezcal San Cosme Artesano No. 4 wurde die Tepeztate – Marmorata Agave verwendet. Neben der Wahl der Agave beeinflussen auch das Terroir, die Höhenlage und die Witterung den Charakter von San Cosme Artesano. Die Herstellung dieser Editionen folgt einer uralten Methode. Wie vor über 200 Jahren werden die Agavenherzen ohne Einsatz von Maschinen geerntet, sanft in Erdöfen gegart, in Handarbeit gemahlen und schließlich traditionell destilliert. Die Maestros Mezcaleros führen jeden Arbeitsschritt mit viel Erfahrung und größter Sorgfalt aus. Das Ergebnis ihrer Arbeit sind diese eleganten und charaktervollen Spirituosen: die Mezcals der San Cosme Artesano Editionen. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung