Del Maguey Tobala Mezcal 45% (1 x 0.7 l)
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- 100% Tobala Agaven, eine wilde und kleine Agavensorte
- Aroma: verbranntes Gummi, Mango und Noten von Vanilleeis
- Geschmack: weich mit Noten von Mango, Agave, Erde und auch etwas Zimt
- Abgang: Das Finish dieses Mezcal ist lang
Del Maguey verwendet für seinen Tobala Mezcal nur die äußerst seltenen Tobala-Agaven, eine Pflanze die wild und nur in den Höchstlagen von Oaxaca gedeiht. Die Tobala Agave ist ausserdem recht klein, deshalb braucht es etwa acht dieser Tobala-Herzen, um den Ertrag eines "normalen" Espadin-Herzens zu erhalten- was sich wiederrum im Aufwändigen Herstellungsprozess und Kosten niederschlägt.
Der Aufwand jedoch lohnt sich und die Qualität ist sagenhaft, verblüffend – es handelt sich um ein echtes und äußerst seltenes Naturprodukt.
🍹 Aroma und Geschmack
- Der Geschmack ist durchweg rein und weich mit Noten von Mango, Agave, Erde und auch etwas Zimt.
- Der Abgang dieses Mezcal ist unfassbar lang!
Vorstellung des Del Maguey Tobala Mezcals
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Über die Marke:
Del Maguey Single Village Mezcal wurde 1995 vom international bekannten Künstler und Mezcal-Visionär Ron Cooper gegründet. Jede Sorte besitzt einen eigenen einzigartigen, reichen, süßen und rauchigen Charakter und wird von einzelnen Familien-Palenqueros (Produzenten) in Dörfern auf traditionelle Weise hergestellt. Del Maguey ist der erste Hersteller, der jedes Produkt nach dem Dorf, in dem der Mezcal hergestellt wird nennt.
Angaben zur Lebensmittelverordnung
| Land: | Mexiko |
| Art: | Mezcal |
| Kategorie: | Joven |
| Agave: | Tobalá |
| Alkohol %: | 45% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | WEINBRENNEREI JACoBI GMBH GRUNBACHER STRASSE 59-65 71384 WEINSTADT |
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