El Jolgorio Mezcal Espadin 47,6% (1 x 0.5 l)

100% Espadín Mezcal aus Santa Maria Zoquitlan, Oaxaca. Die Agaven werden im Alter von 10 Jahren geerntet, bevor sie unter den wachsamen Augen von Mezcalero Ignacio Parada in dieser fantastischen Spirituose verwendet werden. Dieser Mezcal von El Jolgorio ist, wenn Du so willst, der Einstiegs-Mezcal in die Reihe der Mezcals aus dem Hause El Jolgorio.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Kräuternoten, sehr frisch, Agave
• Geschmack:  Erdig, Kräuternoten wie Zitronenverbene, gut ausbalanciert

Verkostung des El Jolgorio Espadin Mezcals

Die Besonderheit von diesem Mezcal aus Espadin Agaven

Die Espadin Variante von El Jolgorio wird aus unterschiedlichen Espadin-Agaven hergestellt, diese stammen aus verschiedenen abgelegenen Gebieten, wobei einige Chargen viele Jahre in Glasflaschen gereift sind. Andere Chargen werden aus wilden Espadin-Agaven hergestellt, die sich deutlich von den weitaus häufiger vorkommenden kultivierten Espadin-Agaven unterscheiden. 

Was bedeutet El Jolgorio?

El Jolgorio bedeutet übersetzt "die Ausgelassenheit". Jolgorios sind kleine Feste, die in abgelegenen Bergdörfern in ganz Oaxaca, Mexiko, stattfinden. Sie feiern Geburten, Todesfälle, Hochzeiten und den Tag des Heiligen. Das Lebenselixier dieser Feste ist seit Jahrhunderten der traditionelle Mezcal. Im Jahr 2010 begann die Familie Cortés mit dem Aufbau eines Kollektivs erstklassiger Mezcal-Destillateure aus ganz Oaxaca. Seit 2019 vertritt El Jolgorio sechzehn verschiedene Familien, die in zehn verschiedenen Regionen Oaxacas in Mexiko arbeiten, jede mit ihrer eigenen Geschichte. Jede Flasche ist mit den spezifischen Details jeder Charge handbeschriftet, um den Genießer wirklich mit der Familie hinter dem Mezcal zu verbinden.

Angaben zur Lebensmittelverordnung