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Alipús San Juan del Rio Mezcal 47,5% (1 x 0.7 l)

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  • In Handarbeit hergestellter Premium Mezcal
  • 100% aus der Agavensorte Espadin
  • Aroma und Geschmack: mineralische und kreidige Töne mit fruchtigen, rauchigen, torfigen und agavenartigen Geschmacksnoten
Dieser Mezcal von Alipus mit der Bezeichnung "San Juan del Rio" wird zu 100% aus der Agave... mehr
Produktinformationen "Alipús San Juan del Rio Mezcal 47,5% (1 x 0.7 l)"

Dieser Mezcal von Alipus mit der Bezeichnung "San Juan del Rio" wird zu 100% aus der Agave Espadin hergestellt. Alipus hat für diesen Mezcal mit dem Mezcalero Joel Antonio Cruz zusammengearbeitet, allerdings hat die Familie die Destillation vor ein paar Jahren an Joels jüngeren Cousin Rodolfo Juan Juarez übergeben. Dieser Mezcal zeichnet sich durch die Standortbedingungen der Pflanzen in rötlichen und weißen Böden und die langen Fermentationszeiten aus, die die mineralischen und kreidigen Töne prägen.

🍹 Aroma und Geschmack

Dieser Alipus San Juan del Rio Mezcal ist bei Kennern beliebt wegen seinen fruchtigen, rauchigen, torfigen und agavenartigen Geschmacksnoten. Fast wie ein Scotch Whisky, aber mit mehr Frucht und Floralität.

Über Alipús Mezcal 

Alipús ist eine Gemeinschaftsproduktion, von verschiedenen Brennmeistern an verschiedenen Orten hergestellt. Alipús wurde 1999 als Projekt der Destilería Los Danzantes, mit Don Joel Antonio und seinen Söhnen, in San Juan del Río geboren. Es folgten Don Eduardo Hernández aus Santa Ana del Río, der den Mezcal Alipús Santa Ana del Río herstellt; Don Cosme Hernández und sein Sohn Cirilo in San Baltazar Guelavila, die den Mezcal Alipús San Baltazar herstellen; Don Valente Angel und seine Söhne aus Santa María La Pila mit dem Mezcal Alipús San Andrés. Im Jahr 2013 wurde Alipús San Luis von Don Baltazar Cruz und Söhne von San Luis del Río und Alipús San Miguel von Don Felix García, Leonardo Rojas und Tío Jesús im Potrero Sola de Vega gegründet.

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Land: Mexiko
Art: Mezcal
Kategorie: Joven
Agave: Espadin (Angustifolia)
Alkohol %: 47,5%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Axel Huhn, Wrangelstraße 104, 10997 Berlin
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