Nuestra Soledad Mezcal San Luis Del Rio 47,3% (1 x 0.7 l)

Dieser Mezcal namens Nuestra Soledad San Luis del Rio stammt aus einem kleinen Dorf, das in den Bergen versteckt liegt, wo die Espadin Agaven an steilen Hängen wachsen. Die Region ist sehr heiß, was eine frühe Reifung der Agaven bewirkt. Die Agaven werden wie bei Mezcal üblich, mit Mesquite und Eiche in Grubenöfen geröstet, im Freien vergoren und zweimal in Kupfer-Alembiken destilliert. Dieser Mezcal wird wie alle anderen Mezcals von Nuestra Soledad zu 100% aus Espadin-Agave hergestellt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Spritzige Grapefruit- und Zitrusaromen mit nassem Stein
• Geschmack: Reichhaltig und cremig, würziges Butterscotch und Kräuter mit einem langen und komplexen Abgang

Das "Nuestra Soledad" Prinzip

Nuestra Soledad besteht aus sechs verschiedenen Mezcals von sechs verschiedenen Herstellern aus verschiedenen Regionen von Oaxaca, die die Terroir-Elemente der Mezcal-Produktion hervorheben sollen. Oaxaca ist einer der geografisch vielfältigsten Bundesstaaten Mexikos mit einer großen Vielfalt an Mikroklimata, Vegetation und Ökosystemen. Alle Nuestra Soledad Mezcals werden zu 100% aus Espadín-Agaven hergestellt, die in den abgelegenen Bergregionen rund um die Region Valles Centrales in Oaxaca neben wildwachsender Vegetation und auf unterschiedlichen Bodenarten angebaut werden, was zu einer Vielzahl von Geschmacksprofilen führt.

Jeder Mezcalero hat seine eigene Produktionsphilosophie

Noch wichtiger ist, dass jeder Mezcalero seine eigenen Methoden anwendet, die oft über Generationen weitergegeben wurden. Jede Technik, die während der Herstellung zum Einsatz kommt, vom Anbau bis zur Destillation, beeinflusst den endgültigen Charakter des Mezcals. Die ökologische Vielfalt in Verbindung mit dem menschlichen Faktor bei der Herstellung führt zu sechs einzigartigen Mezcals, obwohl alle sechs aus einer selben Agavenart hergestellt werden, der Espadín Agave.

Angaben zur Lebensmittelverordnung