La Medida Mezcal Arroqueño 47,5% (1 x 0.7 l)

Die Agave Arroqueno ist eine große wilde Agave, die bis zu 20 Jahre reifen kann. Sie ist die genetische Mutter der Agave Espadin. Diese wird  am häufigsten für Mezcal verwendet. Und genau aus dieser seltenen Agaven Sorte ist dieser Mezcal hergestellt - was wiederrum auch seinen höheren Preis erklärt.

🍹 Aroma und Geschmack

Ein wunderbar leichter und fruchtiger Mezcal mit vielen Gewürznoten und weißem Pfeffer. In der Nase Papaya und Vanille. Der Abgang ist sehr subtil, aber anhaltend mit einem Hauch von Pfeffer. 

Die besondere Agavensorte Arroqueño

Viele in der Mezcalindustrie sind besorgt, dass diese wilde Agave mit steigender Popularität von Mezcal immer seltener wird, da diese Agave eine lange Zeit zum Wachsen benötigt. Die meisten Produzenten achten darauf, nicht übermäßig zu ernten. Einige wenige Mezcal-Produzenten führen auch Nachhaltigkeitsprojekte durch, um neue Arroqueno in den Hügeln von Oaxaca zu pflanzen, um die jedes Jahr geernteten zu ersetzen.

Über die Marke La Medida

La Medida Mezcal vereint mehr als 46 oaxacanische Produzenten. Ihr Mezcal wird in kleinen Chargen mit über 450 Jahren Tradition und Kultur hergestellt. Die Marke wird von Julián Vidal Gómez Rodríguez geführt, der vor über 40 Jahren mit Mezcal begann. Im Laufe seiner Karriere hat er mit Marken wie Monte Alban, Benevá und Del Maguey zusammengearbeitet. Er konzentriert sich stark auf die Mystik des Mezcal und die traditionellen Produktionsmethoden, die seit Jahrhunderten angewendet werden.

Angaben zur Lebensmittelverordnung