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Mezcal Yuu Baal Añejo 40% (1 x 0.7 l)

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  • Agavensorte: 100% Espadin
  • Traditionelle Herstellung in kleinen Chargen
  • 12-monatige Reifung in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche
  • Aroma: Holz und getrockneten Früchte, leicht rauchig
  • Geschmack: Harmonisch und vollmundig, angenehme Holznote und Trockenobst
  • Goldschimmernder Añejo Mezcal, auch für Tequila-Umsteiger
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Yuu Baal Añejo erhält seine einzigartige goldene Farbe und seinen süßen Karamellgeschmack durch... mehr
Produktinformationen "Mezcal Yuu Baal Añejo 40% (1 x 0.7 l)"

Yuu Baal Añejo erhält seine einzigartige goldene Farbe und seinen süßen Karamellgeschmack durch die 12-monatige Reifung in amerikanischen Weißeichenfässern. Die Produktionszeit betrug exakt 395 Tage vom Anschnitt bis zur Abfüllung. Ein Añejo Mezcal wie er sein soll zu einem absolut fairen Preis!

🍹 Aroma und Geschmack

  • Aroma: Schönes Holzaroma, getrocknete Früchte, klassische Rauchnote, geräucherte pflanzliche Noten
  • Geschmack: Harmonisch und vollmundig, angenehme, dezente Holznote, etwas Karamell, Rauch und Trockenobst

Herstellung

  • Region: San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca. Mexiko
  • Mezcalero-Meister: Isalas Martinez Juan
  • Agavensorte: Espadin / Agave Angustifolia Haw, 7 Jahre bis zur Reife
  • Schneiden: Machete und Coa (langstieliger schmaler Spaten)
  • Kochen: Konkaver Steinofen
  • Zerkleinern: Steinmühle (Tahona) 
  • Gärung: Natürlicher Prozess in Kiefernholzfässern
  • Destillation doppelt
  • Reifung: 12 Monate in amerikanischen Weißeichenfässern 

Was bedeutet "Yuu Baal"?

Erde (YUU) und Feuer (BAAL): das erinnert fast an die heilige Vereinigung dieser beiden natürlichen Elemente. Die Worte, die diese Produkte bezeichnen, erinnern an die beiden Elemente, aus denen sie entstehen.

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Land: Mexiko
Art: Mezcal
Kategorie: Añejo
Agave: Espadin (Angustifolia)
Alkohol %: 40%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: fifteenlions GmbH & Co. KG, Boschetsrieder Str.57, 81379 München
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Kundenbewertungen für "Mezcal Yuu Baal Añejo 40% (1 x 0.7 l)"
01.04.2022

Empfehlenswerter Mezcal Añejo, gut gereift und komplex.

Nase: Karamell, Holzrauch, Kohle, Früchte, brauner Zucker, leichte Klebstoffnote. Gaumen: Früchte, Holzrauch, Gewürze, Kohle, Agave, brauner Zucker, Pfeffer. Abgang: Gewürze, Zuckerrohr, Agave, Peffer, dezente Bitterkeit, Kräuter; sehr lang.

Admin 01.04.2022

Hallo Thomas, sehen wir genauso. Der relativ preisgünstige Geheimtipp unter den seltenen Anejo Mezcal. 

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