Mezcal Yuu Baal Reposado 40% (1 x 0.7 l)

Der Reposado Mezcal von Yuu Baal wird, wie der ungereifte und der Anejo Mezcal aus der Espadin-Agave hergestellt. Nach der doppelten Destillation reift dieser Mezcal 6 Monate in amerikanischen Fässern aus weißer Eiche. Wem ein Anejo Mezcal (oder auch Tequila) zuviel Holz besitzt, dem empfehlen wir grundsätzlich immer Reposado Varianten. Und toll das es von Yuu Baal diesen gibt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: köstliche Gewürz-, Zitrus- und Eichennoten
• Geschmack: Am Gaumen ist es vollmundig, intensiv und verführerisch, besitzt würzige Noten, Zitrusfrüchte, dezente Eiche

Ein toller Reposado Mezcal - Dezente Rauch- und Holznote inklusive!

Wie viele Reposado Mezcals ist auch dieser Mezcal eine gute Wahl für alle, die Mezcal noch nicht kennen, aber mit Tequila vertraut sind. Er ist mit seinen 40% Alkoholvolumen weich und durch die kurze Reifung im Eichenfass sanft mit einem Hauch von Karamellgeschmack. Dieser Mezcal wird von dem Mezcalero Isaias Martinez Juan in San Juan del Rio, Oaxaca hergestellt.

Herstellung

• Agavensorte: Espadin Agave, 7 Jahre bis zur Reife
• Schneiden: Machete und Coa (langstieliger schmaler Spaten)
• Kochen: Konkaver Steinofen
• Zerkleinern: Steinmühle (Tahona) 
• Gärung: Natürlicher Prozess in Kiefernholzfässern
• Destillation doppelt
• Reifung: 6 Monate in amerikanischen Weißeichenfässern 

Was bedeutet "Yuu Baal"?

Erde (YUU) und Feuer (BAAL): das erinnert fast an die heilige Vereinigung dieser beiden natürlichen Elemente. Die Worte, die diese Produkte bezeichnen, erinnern an die beiden Elemente, aus denen sie entstehen.

Angaben zur Lebensmittelverordnung