Los Danzantes Mezcal Espadin Joven 47% (1 x 0.7 l)

Dieser handwerklich hergestellte Mezcal wird aus 100 % Espadín (Agave angustifolia) hergestellt, die in den Ebenen des Oaxaca-Tals von Hand geerntet wird. Er ist durchdrungen von Aromen der Erde, des Vulkangesteins und der lokalen Wälder, die unsere Sinne wecken und uns mit tief empfundenen Gefühlen verbinden.

🍹 Aroma und Geschmack

Aroma: Ausgewogene Aromen von gerösteter Agave mit einer Mischung aus grünen Kräutern und scharfer Frische.

Gaumen: Seidige, ausgewogene, runde und weiche Aromen, die sich gleichmäßig über den gesamten Mundraum verteilen. Dieser Mezcal offenbart alles und enttäuscht nicht mit seinem zuverlässigen Aroma. Der anfängliche Geschmack bringt Noten von leichten, frischen Früchten, mit einer Mitte, die konzentrierte grüne Kräuter ins Spiel bringt, und geht dann über in den süßen Geschmack von geröstetem Maguey und einen Abgang, der an Rauch und Holz erinnert, einschließlich eines starken, anhaltenden Nachgeschmacks, der großzügig in der Kehle und im Magen ist.

Tour durch die Destillerie

Herstellung

• Geröstet in einer mit Steinen ausgekleideten, holzbefeuerten Röstgrube.
• Gemahlen mit einem von Pferden gezogenen Mühlstein.
• Natürliche Gärung in 800-Liter-Kiefernholzfässern mit in der Region heimischer Hefe.
• Doppelte Destillation in Kupferbrennblasen.
• Direktabfüllung, ungereifte Version

Angaben zur Lebensmittelverordnung