Amatiteña Tequila Añejo 42% (1 x 0.7 l)
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- 100% Agave
- 42% Alkoholvolumen
- Reifung für ein Jahr in ehemaligen Rotweinfässern aus amerikanischer Eiche
- Aroma: Viele Trockenfrüchte, Karamell und Melasse im Aroma. Ein winziges bisschen Rauch verstärkt diese Aromen noch
- Geschmack: Öliges Mundgefühl, süße, lang anhaltende Vanille und Trockenfrüchte, die bis in den Abgang hinein anhalten
- Leichtrauchiger bernsteinfarbener Tequila Añejo für Entdecker!
Tolle Kombination aus leichtem Rauch und den für Añejo Tequila typischen Geschmacksnoten wie Vanille, Karamell etc. Ziemlich gut gemacht und die Panelbewertung von 88 Punkten auf Tequilamatchmaker.com spricht auch für diese Topqualität. Im Gegensatz zur Reposado Variante reift dieser bernsteinfarbene Añejo für ein Jahr in ehemaligen Rotweinfässern aus Eiche.
🍹 Aroma und Geschmack
- Aroma: Viele Trockenfrüchte, Karamell und Melasse im Aroma. Ein winziges bisschen Rauch verstärkt diese Aromen noch
- Geschmack: Öliges Mundgefühl, süße, lang anhaltende Vanille und Trockenfrüchte, die bis in den Abgang hinein anhalten.
Herstellung
- Agave: Tequilana Weber
- Region: Jalisco (Tequila Valley)
- Feldname: "El Novillero"
- Anbau: 2016
- Ernte: 2022
- Kochmethode: Steel Oven (Direct Flame)
- Extraktion:Tahona
- Wasser Quelle: Deep well water
- Fermentation: Wood fermentation tanks, 100% agave, Open-air fermentation, Natural Yeast, Fermentation with fibers
- Destillation: 2x distilled in Copper Pot
- Reifung: 1 Jahr in American White Oak barrels, Wine casks, Used barrels
- Alk.Vol: 42% abv (84-proof)
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Angaben zur Lebensmittelverordnung
| Land: | Mexiko |
| Art: | Tequila |
| Kategorie: | Añejo |
| Agave: | Blaue Weber Agave |
| Alkohol %: | 42% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | RILUSO GmbH, Ferggerweg Nr. 8, CH-9445 Rebstein |
Supersmooth und edel. Toll!
Die Marke war mir bis dato komplett unbekannt. Schon erstaunlich was es alles gibt - und zu welcher Qualität! Warum ist das so? Also neben dem Anejo von Fortaleza in meiner Bar steht nun dieser Amatitena Anejo - und den Platz hat er sich definitiv verdient. Bitte organisiert mehr davon!
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