QuiQuiRiQui Mezcal | Matatlan (Espadin) 45% (1 x 0.7 l)

Quiquiriqui Mezcal Matatlan wird zu 100 % aus der Agave Espadin im Dorf Santiago Matatlan hergestellt, das für seine lange Geschichte der Mezcalherstellung bekannt ist. Die Agaven werden vor Ort geerntet und traditionell in unterirdischen Gruben geröstet, mit einer Tahona zerkleinert und dann im Freien in Eichenfässern unter Verwendung natürlicher, an der Luft befindlicher Hefen fermentiert. Die fermentierte Mischung wird dann in kleinen Kupferbrennblasen doppelt destilliert.

Quiquiriqui Matatlan Mezcal ist ein klassischer Mezcal im "Hausstil", der auch für Cocktails verwendet werden kann. Er hat ausgeprägte geröstete Agavenaromen und einen pfeffrigen Abgang, der für Mezcals aus der Agave Espadin charakteristisch ist.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aoma: süße Agave, Leder, Vanille, Pfeffer und Rauch
• Geschmack: leicht pflanzlich, erdig, holzig, schwarzer Pfeffer
• Finish: leicht süß, würzig, dunkle Schokolade

Über die Marke "Quiquiriqui" = Kikeriki!!

Quiquiriqui Mezcal wurde 2011 gegründet und arbeitet direkt mit Familien zusammen, die seit Generationen traditionellen Mezcal in ihren Gemeinden herstellen. Ihre Mezcals werden auf Bestellung in kleinen Chargen aus lokal angebauten Agaven hergestellt, die im reifen Zustand geerntet und dann nach traditionellen Methoden gekocht, vergoren und destilliert werden. Der Name "Qui-Qui-Ri-Qui" (sprich: Kee-Kee-Ree-Kee) kommt von dem Geräusch, das ein Hahn macht.

Angaben zur Lebensmittelverordnung