Dondante Pox Original / Posh 46% (1 x 0.7 l)

Dieser Pox (gesprochen "Posch") namens Dondante stammt aus der Region Chiapas und wird, wie alle Pox klassisch, traditionell hergestellt. Anders als z.B. der Pox von Siglo Cero ist dieser Dondante Pox dreifach destilliert und hat mit 46% Alkoholvolumen mehr Umdrehungen in der überaus modern und ansprechend gestalteten Flasche. 

🍹 Aroma und Geschmack

Das Aroma und der Geschmack ist ähnlich des Siglo Cero Pox und doch so anders ;-)  Der Dondante Pox ist weniger "verspielt" im Aroma und etwas geradeliniger im Geschmack, besitzt aber ebenfalls eine Süße und die - typisch für Pox - abenteuerliche Komplexität am Gaumen. Mit seinen 46% Alkoholvolumen eignet sich dieser Dondante Pox auch wunderbar für tolle Longdrinks und Cocktails.

Wie wird dieser Dondante Pox Original hergestellt? 

Die Hauptbestandteile sind eine Auswahl an Zuckerrohr und Weizen. Dazu kommen noch verschiedene Maissorten: roter, weisser und gelber Mais. Der Fermentierungsprozess dauert 14-16 Tage. Im Anschluss wird zweifach destilliert. Damit ist der Prozess aber noch nicht beendet, denn es folgt eine Besonderheit: Vor der dritten Destillation, erfolgt eine Mazeration mit schwarzem Mais, danach wird alles für die dritte Destillation in den Kupferkessel gegeben und mit 46% Alkoholvolumen vollendet.

Der schwarze Mais im Dontante Pox Original macht den Unterschied

Der vor der dritten Destillation hinzugefügte schwarzer Mais war immer schon wichtig für die Maya-Kultur und ihre Tzotzil-Vorfahren wegen seiner Bedeutung für die Nacht und die Dunkelheit. Die Dunkelheit repräsentiert die Unterwelt - die spirituelle Welt der Weisheit und der Götter. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Spirituose
Ursprungsland: Mexiko
Nettofüllmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 46 %vol.
Herstellerkontakt: Dr. Sours GmbH - Andreasstraße 20 - 93059 Regensburg