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El Mayor Tequila Reposado 40% (1 x 0.7 l)

42,90 € *
Inhalt: 0.7 Liter (61,29 € * / 1 Liter)

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  • 100% Agave
  • "Estate Grown" = Es werden nur Agaven von eigenen Feldern verwendet
  • Agaven werden mit der Niedrigdruck-Methode sanft weichgekocht
  • 9 Monate in ehemaligen Bourbon Whiskey US-Eichenfässer gereift
  • Aroma: Andeutungen von süßen Fruchtaromen und dezenter Würze
  • Geschmack: Weicher, runder Einstieg, dann trockener, mittlere Viskosität mit duftender, fruchtiger Agave, Vanille, Gewürzen und Karamell
  • Finish: Weich und ausgewogen mit fruchtiger, parfümierter Würze
  • Ein "Easy-Sipper" der hervorragend zu Tacos oder Gerichten mit Fisch/Meerestieren passt
Der Reposado Tequila von El Mayor wird mindestens 9 Monate lang in Weißeichenfässern gelagert.... mehr
Produktinformationen "El Mayor Tequila Reposado 40% (1 x 0.7 l)"

Der Reposado Tequila von El Mayor wird mindestens 9 Monate lang in Weißeichenfässern gelagert. Dies verleiht dem Tequila eine elegante Struktur, einen ausgewogenen Geschmack und einen bemerkenswert weichen Abgang.

🍹 Aroma und Geschmack

  • Aroma: Andeutungen von süßen Fruchtaromen und dezenter Würze
  • Geschmack: Weicher, runder Einstieg, dann trockener, mittlere Viskosität mit duftender, fruchtiger Agave, Vanille, Gewürzen und Karamell
  • Finish: Weich und ausgewogen mit fruchtiger, parfümierter Würze

"Low Pressure" beim Kochvorgang!

Vermutlich ist die Niedrigdruck-Methode ("Low Pressure") die zum Kochen der Agaven verwendet wurde dafür verantwortlich, daß alle Varianten des El Mayor Tequila ausgesprochen mild und weich sind. Im Vergleich zur "High-Pressure"-Methode in den Autoclave Druckbehältern lässt sich der Hersteller 24-48 Stunden Zeit um die Agaven weichzukochen. Mit High-Pressure ("= Hochdruck") geht das innerhalb weniger Stunden.

Verkostung der El Mayor Tequila Varianten

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Herstellungsdetails:

  • Region: Jalisco (Los Altos Southern)
  • Kochen:: Autoclave (low pressure),
  • Extraktion: Roller Mill,
  • Wasser Quelle: Deep well water,
  • Fermentation: Stainless steel tanks, 100% agave, Fermentation without fibers,
  • Destillation: 2x distilled,
  • Destillationsgefäss: Stainless Pot w/Copper Coil,
  • Fassreifung: 9 Monate
  • Abfüllvolumen: 40% Alkoholvolumen

Produktvideo vom Hersteller (Hier noch die alte Flaschenform zu sehen)

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Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Land: Mexiko
Art: Tequila
Kategorie: Reposado
Agave: Blaue Weber Agave
Alkohol %: 40%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Haromex, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen
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