El Mayor Tequila Blanco 40% (1 x 0.7 l)
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- 100% Agave
- "Estate Grown" = Es werden nur Agaven von eigenen Feldern verwendet
- Agaven werden mit der Niedrigdruck-Methode sanft weichgekocht
- Klar, direkte Abfüllung
- Aroma: Saubere Agave, blumiger und würziger Unterton
- Geschmack: Sauber und knackig mit vollem Agavengeschmack, florale und pfeffrige Noten
- Abgang: Angenehme Wärme, sauber und trocken mit einem Hauch von Pfeffer
- Ein schöner geradliniger Tequila Blanco
Manche sagen, eine Destillerie sei nur so gut wie ihr Blanco. Das liegt daran, dass der Geschmack des Blanco-Tequilas ohne den Einfluss des Fasses den reinsten Ausdruck der natürlichen Aromen der Agave selbst hat. Der Blanco Tequila von El Mayor ist ein knackig-, leichter Tequila mit einem Hauch von Pfeffer und einer Vielzahl von Auszeichnungen.
🍹 Aroma und Geschmack
- Aroma: Saubere Agave, blumiger und würziger Unterton
- Geschmack: Sauber und knackig mit vollem Agavengeschmack, florale und pfeffrige Noten
- Abgang: Angenehme Wärme, sauber und trocken mit einem Hauch von Pfeffer
"Low Pressure" beim Kochvorgang sorgt für weichen Geschmack!
Vermutlich ist die Niedrigdruck-Methode ("Low Pressure") die zum Kochen der Agaven verwendet wurde dafür verantwortlich, daß dieser Blanco Tequila ausgesprochen mild und weich ist. Im Vergleich zur "High-Pressure"-Methode in den Autoclave Druckbehältern lässt sich der Hersteller für die Herstellung von El Mayor Tequila 24-48 Stunden Zeit um die Agaven weichzukochen. Kostet Zeit und Geld - aber das schmeckt man! Mit High-Pressure ("= Hochdruck") ginge das innerhalb weniger Stunden - aber auch auf Kosten von Geschmack!
Verkostung der El Mayor Tequila Varianten
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Herstellungsdetails:
- Region: Jalisco (Los Altos Southern)
- Kochen:: Autoclave (low pressure),
- Extraktion: Roller Mill,
- Wasser Quelle: Deep well water,
- Fermentation: Stainless steel tanks, 100% agave, Fermentation without fibers,
- Destillation: 2x distilled,
- Destillationsgefäss: Stainless Pot w/Copper Coil,
- Fassreifung: ohne
- Abfüllvolumen: 40% Alkoholvolume
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Land: | Mexiko |
Art: | Tequila |
Kategorie: | Blanco |
Agave: | Blaue Weber Agave |
Alkohol %: | 40% |
Füllmenge: | 700ml |
Inverkehrbringer: | Haromex, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen |
Liebling
Premium Tequila.
Ich habe jetzt schon den nächsten Lauf verkostet. Es ist Estate Grown !
Beide waren großartig, beide waren ähnlich.
Bei Gästen war mal der eine top, dann der nächste.
Als Tequila Liebhaber fand ich beide hervorragend.
In Anbetracht des guten Preisleistungsverhältnisses eine klare Empfehlung.