Yuu Baal Mezcal | Espadin Joven 40% (1 x 0.7 l)
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- Agavensorte: 100% Espadin
- Traditionelle Herstellung in kleinen Chargen
- Ungereifte Version, klassisch klar
- Aroma: Geräuchertes Fleisch, getrocknete Papaya, Orange, frischer Blütenstaub, ein Hauch von Frühlingsblumen
- Geschmack: Süß-fruchtig, mild und leicht, mit leichtem Rauch, Wärme am Gaumen und Agavennote
- Ein leichter Mezcal auch für Einsteiger und Tequilafans
Yuu Baal Joven Mezcal ist ein handwerklicher hergestellter Mezcal, der die uralten und tief verwurzelten Traditionen der Mezcalmeister aus Oaxaca respektiert. Es vereint Produzenten, die ihren Mezcal aus der Pflege ihrer Ländereien gewinnen, auf denen die Agaven gepflanzt und geerntet werden. Mit seinen 40% Alkohol und seiner tollen Rauchnote ist dieser Mezcal einer Einsteiger-Mezcals oder Mezcals auch für Tequila-Trinker.
🍹 Aroma und Geschmack
- Aroma: Geräuchertes Fleisch, getrocknete Papaya, Orange, frischer Blütenstaub, ein Hauch von Frühlingsblumen
- Geschmack: Süß-fruchtig, mild und leicht, mit leichtem Rauch, Wärme am Gaumen und Agavennote
Verkostung des Yuu Baal Espadin Mezcals
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Was bedeutet "Yuu Baal"?
Erde (YUU) und Feuer (BAAL): das erinnert fast an die heilige Vereinigung dieser beiden natürlichen Elemente. Die Worte, die diese Produkte bezeichnen, erinnern an die beiden Elemente, aus denen sie entstehen.
Herstellung
- Region: San Juan del Rio, Tlacolula, Oaxaca. Mexiko
- Mezcalero-Meister: Isalas Martinez Juan
- Agavensorte: Espadin Agave 7 Jahre bis zur Reife
- Schneiden: Machete und Coa (langstieliger schmaler Spaten)
- Kochen: Konkaver Steinofen
- Zerkleinern: Steinmühle (Tahona)
- Gärung: Natürlicher Prozess in Kiefernholzfässern
- Destillation doppelt
- Reifung: ohne
Angaben zur Lebensmittelverordnung
| Land: | Mexiko |
| Art: | Mezcal |
| Kategorie: | Joven |
| Agave: | Espadin (Angustifolia) |
| Alkohol %: | 40% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | COMPAGNIA DEI CARAIBI, Via Ribes 3, 10010 Colleretto Giacosa, Italia |
nicht meins
Den Yuu Baal Joven hatte ich als Probe im Minifläschchen – und er schmeckte ganz anders, als ich erwartet hatte. Statt der typischen Rauch- und Agavennoten zeigten sich dezente, leicht seifige Aromen, die für mich den Gesamteindruck recht eigenwillig machten. Ich möchte ihn nicht komplett zerreißen, aber persönlich entspricht er einfach nicht meinem Geschmack.
Tatsächlich äußerst gut für den Preis
Oh Mann, jetzt auch noch im Angebot. Da muss ich wohl noch ein paar Flaschen zulegen. haha ;-)
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