Produkte von Sotomayor

Sotomayor ist eine Sotol-Marke aus der Region Chihuahua, Mexiko. Sie wurde 2013 unter der Inspiration der großen Traditionen und der Geschichte der Wüste gegründet. Die Marke besagt, daß "Sotomayor ein raffiniertes Destillat ist, das wie der feine Sand der Wüste die Sinne weckt und den Geist anhebt". 

Was ist Sotol?

Sotol gilt als Nationalgetränk von Chihuahua, dem größten Staat von Mexiko und darf nur in den Staaten Chihuahua, Coahuila und Durango produziert werden. Sotol ist eine Spirituose aus Mexiko, in Geschmack und Herstellung vergleichbar mit Tequila. Diese Spirituose wird nicht aus Agaven gebrannt, sondern aus Dasylirien und hat seinen Namen von der Dasylirion wheeleri (Rauschopf, im engl. auch Dessert spoon, span. Sotol oder Sereque). Im Geschmack variiert Sotol nach verwendeten Dasylirien und ist vergleichbar mit Tequila, gehört aber nicht zu der Familie des Mezcal/Tequila.