Sol Tarasco Charanda Rum | 8 Jahre Añejo 40% (1 x 0.7 l)

Der Sol Tarasco Charanda Rum | 8 Jahre Añejo ist ein mexikanischer Premium-Rum mit geschützter Ursprungsbezeichnung (D.O. Charanda) und wird von der Familie Pacheco in Michoacán hergestellt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Gereiftes Zuckerrohr, Eichenholz, Vanille, Kakao und eine Spur Trockenfrucht
• Geschmack: Komplex und weich mit Noten von Melasse, Toffee, Röstaromen und dunkler Schokolade
• Abgang: Lang, würzig und ausgewogen mit feinem Holz und leichter Süße

Herstellung und Besonderheit

Dieser Rum wird aus fermentiertem Zuckerrohrsaft und Melasse destilliert (ähnlich wie Agricole Rum oder Cachaça) und reift für mindestens zehn Jahre in ausgewählten Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern. Dem Rum wird kein zusätzlicher Zucker beigefügt. 

Mehr über Sol Tarasco Charanda erfahren?

Der Name "Charanda" stammt aus der Sprache der indigenen Purépecha und bedeutet "rote Erde", was sich auf den einzigartigen, eisenhaltigen roten Vulkanboden der Region Michoacán bezieht, auf dem das Zuckerrohr wächst. Dieses Terroir, kombiniert mit dem Anbau in Höhenlagen von über 1.270 Metern, verleiht dem Zuckerrohr ein besonders intensives Aroma. Die Tradition der Charanda-Produktion in der Familie Pacheco, die das renommierte Unternehmen Destiladora de Michoacán betreibt, reicht bis ins Jahr 1907 zurück, als Don Cleofas Murgia von der Mezcal- zur Zuckerrohr-Destillation wechselte. 

Charanda ist die erste und einzige mexikanische Spirituose aus Zuckerrohr, die im Jahr 2003 eine geschützte "Denominacion de Origen" (D.O.) erhielt. Dies stellt sicher, dass die Produktion an spezifische Gemeinden im Bundesstaat Michoacán gebunden ist und traditionelle Methoden eingehalten werden. Einige spezielle Editionen, wie der Sol Tarasco Hongos, werden zusätzlich mit Cordyceps Sinensis-Pilzen mazeriert, die in der lokalen Purépecha-Kultur für ihre medizinischen und vitalisierenden Eigenschaften geschätzt werden. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung: