Singleton Glen Ord Whisky „Into The Blue“ | 17 Jahre 55,5% (1 x 0.7 l)

Whisky in ehemaligen Mezcal Fässern veredelt. Der Singleton of Glen Ord 17 Jahre „Into The Blue“ ist eine limitierte Abfüllung aus der Diageo Special Releases 2025 Kollektion. Bei dieser Rarität handelt es sich um eine experimentelle Premiere für die Highland-Brennerei, bei welcher der klassisch-fruchtige Brennereicharakter erstmals mit einem unkonventionellen mexikanischen Ex-Mezcal-Fass-Finish kombiniert wurde.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Mild, trocken und hocharomatisch. Typische Noten von hellen Gartenfrüchten (Apfel, Birne) vermischen sich mit feinen orientalischen Gewürzen, Rosinen und einer leicht pflanzlich-mineralischen Agaven-Note aus dem Mezcal-Fass
• Geschmack: Cremige Textur. Zunächst weich und süßlich wie Pfannkuchen mit Sirup, gefolgt von einer leicht salzigen Note, Ingwer, weißem Pfeffer und einer dezent erdigen Rauchspur
• Finish: Langanhaltend, wärmend und würzig mit einem Hauch von Zitrusfrische und pfeffrigen Akzenten

Dieser Whisky erhält eine 17 Jährige Reifung und ein doppeltes Fass-Finish!

Der Whisky wurde insgesamt 17 Jahre lang gelagert, wobei es sich um eine Kombination aus zwei separat gereiften Teilen (Parzeln) handelt. Beide Teile verbrachten den Großteil ihrer Reifung in traditionellen Wiederbefüllten Fässern (Refill Casks) – in der Regel handelt es sich dabei um Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche. Anschließend erhielten die beiden Teile unterschiedliche Finish-Phasen:

• Der Sherry-Teil: Ein Teil des Whiskys reifte zunächst in den Refill-Fässern und erhielt anschließend ein 5-jähriges Finish in spanischen Second-Fill-Sherry-Fässern (Sherry Butts).
• Der Mezcal-Teil: Der andere Teil lagerte etwas länger in den Refill-Fässern und bekam danach ein 3-jähriges Finish in mexikanischen Ex-Mezcal-Fässern.
• Am Ende der 17-jährigen Gesamtreifezeit wurden diese beiden Chargen miteinander vermählt und in Fassstärke abgefüllt.