Produkte von Sangre de Vida
Die Destillerie hinter diesem Tequila ist auch für die Produkte von La Cofradia und Casa Noble verantwortlich. Als erstes fällt natürlich die Form der Flasche auf. Sie ist einem Herz nachempfunden und rot lackiert. Inspiriert ist die Präsentation durch die Mexikanische Lotterie-Karte mit der Nummer 27 (El Corazón).
Die Herstellung beginnt mit dem langsamen Rösten der Agaven-Piña-Herzen in gemauerten Ziegelöfen. Auf diese jahrhundertealte Kunst des langsamen Kochens folgt dann das Abkühlen, Zerkleinern und schliesslich das Auspressen der Herzen zu einem Most (süsser Saft), der anschliessend fünf Tage lang gärt und danach dreimal destilliert wird (wobei die abschliessende Destillation in kleinen Brennblasen mit noch mehr Hitze erfolgt).
Auszeichnungen
- 2018 WSWA Tasting Competition, Best of Show
- 2018 WSWA Tasting Competition, Double Gold
- 2015 Spirits International Prestige Awards, Platinum
ARTIKEL
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