Roca Patrón Tequila Silver | Sonderserie 45% (1 x 0.7 l)

Der Roca Patrón Tequila Silver bzw. Blanco wird, anders als die "normalen" Patrón Tequila Varianten in kleinen Chargen hergestellt und nach einem eigenen, spezifischen Vorgehen produziert, um das beste Geschmacksprofil in Punkto Ausgewogenheit und Komplexität zu gewährleisten. 

Die Roca Patrón Tequila Linie ist außergewöhnlich

"Roca", was spanisch für "Stein" ist, hat seinen Namen von der jahrhundertealten Tahona, einem riesigen, zwei Tonnen schweren Rad aus Vulkangestein, das verwendet wird, um die gekochte Agave langsam zu zerkleinern und den reichhaltigen Agavensaft aus der Faser herauszulösen. Von hier aus werden sowohl der Agavensaft als auch die Agavenfasern zusammen in hölzerne Gärbottiche gefüllt und dann in handgefertigten Kupferkesseldestillierapparaten mit kleinem Fassungsvermögen destilliert. Nach der Destillation wird der Roca Patron Blanco mit 45% auf eine deutlich höhere Trinkstärke als der Standard-Tequila Silver/Blanco reduziert und in die schönen Flaschen abgefüllt.

Das Tasting

🍹 Aroma

Vom Geruch her würde man nie vermuten, dass es sich beim Roca Silver um einen mit 45% höherprozentigen Tequila handelt, da er tatsächlich deutlich weniger "in your face" ist als der traditionelle Patron Silver Tequila mit 40%. Eines der Dinge, die den traditionellen Patron Silver Tequila so unverwechselbar machen, ist sein Aroma, die reichlich gekochte Agave, deutliche Zitrusfrüchte und weißer Pfeffer. Der Roca Patron Tequila Blanco ist hier etwas anders und besticht in erster Linie durch seine deutliche Agavenpräsenz mit frischer als auch mit gekochter Agave und einem leicht erdigen Unterton. Hilfreich sind hier vermutlich die 5% mehr Alkoholvolumen. Wir finden einen leichten Pfeffer, aber insgesamt ist er ist viel weicher und leichter als die "normale" Patron Tequila Silver Variante.

🍹 Geschmack

Im Geschmack unterscheidet sich auch deutlich vom traditionellen Patron. Während es zu Beginn süße Noten gibt, einschließlich gekochter Agave und subtiler Vanille, sind sie beim Roca Silver leichter und trockener präsentiert mit der Zugabe einer leichten Pfefferschärfe und dem leichten erdigen Ton, der in der Nase war. Eine bemerkenswerte Abwesenheit im Mittelgaumen ist der für Patron typische Pfefferkick - er ist einfach nicht da.

🍹 Finish

Der Abgang des Roca Patron Silver ist mittellang und trocken, mit leichter Pfefferschärfe und frischer Agave.

Die Herstellung des Roca Patron Silver

Angaben zur Lebensmittelverordnung:

Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 45.0 %vol.
Herstellerkontakt: BACARDI GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Germany
(*) Prüfung auf Zusatzstoffe laut Tequilamatchmaker.com