Rey Campero Pechuga de Codorniz Mezcal 48,4% | 2022 (1 x 0.7 l)

Rey Campero Pechuga de Codorniz wird mit Maguey Espadin (Agave angustifolia) in Candelaria Yegole, Oaxaca, hergestellt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Aromen von grünen Äpfeln, frischen Kirschen, Preiselbeeren, Minze, Kaugummi und süßer gekochter Agave
• Geschmack: Am Gaumen finden sich Noten von Erdnüssen, nassen Blättern, gebratenem Huhn, gegrilltem Mais und schwarzem Pfeffer

Kein gewöhnlicher Pechuga Mezcal!

Im Gegensatz zu den Pechuga Mezcals vieler anderer Hersteller (die 3-fach destillieren) destilliert der Maestro Vicente Sánchez Parada diesen Mezcal nur zweimal. Nach der ersten Destillation fügt er etwa 25 gegrillte Wachtelbrüste (codorniz ist spanisch für Wachtel), gegrillte Ananas, gegrillte Bananen und gegrillte Maiskolben hinzu. Nach der Destillation ruht er 3 Monate lang im Glas, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Rey Campero, bedeutet "König der Landschaft"

Die Marke wurde vom Maestro Mezcalero Romulo Sanchez Parada gegründet. Romulo lernte von seinem Vater, wie man Mezcal herstellt, er lebte und arbeitete mehrere Jahre in North Carolina, während er mit dann mit 25 im Jahr 2003 nach Oaxaca zurückkehrte. 

Rey Campero repräsentiert die Kultur, Tradition und Kunst von Candelaria Yegolé, einer kleinen Stadt im südlichen Hochland von Oaxaca, mit einem fruchtbaren Boden an ihren Hängen und Schluchten. Die Marke vertritt ein Volk, das sich der Produktion von handwerklichem Mezcal verschrieben hat, so dass eines seiner Prinzipien darin besteht, indem es Arbeitsplätze schafft und vor allem aber Märkte für den besten Mezcal findet. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung: