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Pescador de Sueños Mezcal | Tobala 51% (1 x 0.7 l)

239,00 € *
Inhalt: 0.7 Liter (341,43 € * / 1 Liter)

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Pescador de Sueños
  • 100% Tobala Agaven
  • Aroma: Feuchte Blätter und frische Erde, wild, staubig, Torf und Honig, Kaugummi, Leder
  • Geschmack: Krautig und fruchtig, mit Honigwaben und in Gin getauchte Blumen, Rauch, fruchtigen Noten von Oliven, konservierte Früchte und Gewürzen wie Thymian und Rosmarin, würziges Karamell
  • Limitert auf lediglich 54 Flaschen | Jahrgang 2018
  • Mit einem kleinen Booklet
  • Vorab probieren? Probeabfüllung auf Anfrage erhältlich
Beschreibung
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Ein Mezcal aus Tobalá Wildagaven. Pescador de Sueños Tobala wird vom Maestro Mezcalero Tio... mehr
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Produktinformationen "Pescador de Sueños Mezcal | Tobala 51% (1 x 0.7 l)"

Ein Mezcal aus Tobalá Wildagaven. Pescador de Sueños Tobala wird vom Maestro Mezcalero Tio Fernando in Sola de Vega, Oaxaca, hergestellt. Die Region Sola de Vega ist reich an wildwachsenden und kultivierten Agaven. Tio Fernando ist auch verantwortlich für die Mezcals von Tio Pesca.

🍹 Aroma und Geschmack

  • Aroma: Feuchte Blätter und frische Erde, wild, staubig, Torf und Honig, Kaugummi, Leder
  • Geschmack: Krautig und fruchtig, mit Honigwaben und in Gin getauchte Blumen, Rauch, fruchtigen Noten von Oliven, konservierte  Früchte und Gewürzen wie Thymian und Rosmarin, würziges Karamell

Herstellung

  • Mahlen: Von Hand mit einem Holzhammer gemahlen
  • Kochen Agave in einem unterirdischen konischen Steinofen gebacken
  • Fermentierung: In Wacholderholzfässern fermentiert
  • Destillation: Destilliert in Kupferkesseln
  • Abfüllung bei 51% Alkoholvolumen in Keramik-Steinflaschen

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Land: Mexiko
Art: Mezcal
Kategorie: Joven
Agave: Tobalá
Alkohol %: 51%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: COMPAGNIA DEI CARAIBI, Via Ribes 3, 10010 Colleretto Giacosa, Italia
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