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Palenqueros Mezcal Baltazar Cruz Espadin Sierra Negra 50% (1 x 0.7 l)

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  • SW10308
  • 100% Agave (Espadin und Sierra Negra)
  • Traditionelle Herstellung
  • limitierte Stückzahl
  • Aroma: frisch, mit Gemüsenote und Zitrone
  • Geschmack: fruchtig, Holz, Pfeffer
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Der Rohstoff für diesen Mezcal ist eine Mischung aus den Sorten Agave angustifolia (Maguey... mehr
Produktinformationen "Palenqueros Mezcal Baltazar Cruz Espadin Sierra Negra 50% (1 x 0.7 l)"

Der Rohstoff für diesen Mezcal ist eine Mischung aus den Sorten Agave angustifolia (Maguey Espadín) , einer Kulturagave und der Agave americana (Sierra Negra), einer Wildagave. Die Auflagel liegt bei lediglich 1178 Flaschen.

Aroma und Geschmack

Ein sehr subtiler Mezcal mit wenig Rauch, aber viel Frucht. 

Was bedeutet "Palenqueros"?

Palenqueros bedeutet übersetzt: kleine Brennereien. Jedes dieser Produkte wird in kleinen Chargen in Handarbeit auf traditionelle Weise hergestellt und spiegelt die unterschiedlichen Stärken der jeweiligen Brennmeister wider. Diese werden ausserdem auf jeder Flasche mit einem Foto abgebildet. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Mezcal
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 50.0 %vol.
Herstellerkontakt: Mezcal Palenqueros, Oaxaco, Mexiko

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Kundenbewertungen für "Palenqueros Mezcal Baltazar Cruz Espadin Sierra Negra 50% (1 x 0.7 l)"
19.10.2020

Soft & fruchtig

Sehr sehr leckerer, extrem zugänglicher Mezcal trotz Fassstärke. Verhältnismäßig wenig Rauch, dafür eher mineralisch und schön fruchtig, süßlich. Man schmeckt hier definitiv das hier nicht nur espadin drin ist. Und das ganze noch zu einer wirklich fairen Preis Leistung.

Ich schmecke Ingwer, Zedernholz, leichte Salzigkeit, dezente Honig Süße, grüner Apfel, Kamille, schwarzer Pfeffer und etwas Banane, sowie Mango und Kirsche... :)
Dazu ist der Alkoholgehalt einfach super eingebunden und sehr mild und ohne Schärfe. Tolles Teil.

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