Ocho Tequila Extra Añejo 40% | La Laja 2019 (1 x 0.7 l)

Sammleredition aus dem Jahr 2019. Limitiert und mit Holzkiste. Die Agaven stammen vom Feld mit dem Namen "La Laja".

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: Apfelsaft, Trauben, Melone, Erdbeeren, frisches Holz, Flan, geröstete Nüsse und Honig. Es ist ein sehr fruchtiger und aromatischer Tequila
• Geschmack: Gekochte Agave, Honig, Eiche, Haselnüsse, kandierte Nüsse und viel Karamell. Leicht trocken und sehr weich

Vom diesem Feld "La Laja" wurden die Agaven geerntet

La Laja ist ein baumloses Feld, das passenderweise nach der hier vorkommenden Art von flachen Steinen benannt ist. Es ist nach Süden ausgerichtet und wurde 2019 zum ersten Mal bewirtschaftet, da es zuvor für den Anbau von Gras zur Fütterung von Rindern genutzt wurde. Der aus diesem Feld gewonnene Tequila ist am Gaumen süß mit Noten von gekochter Agave und einer leichten Rauchigkeit.

Wie kommt der Name "Ocho =  Acht" zustande?

Zu der Namensgebung gibt es viele Gründe: Es dauert durchschnittlich acht Jahre, bis die Agavenpflanzen reifen. Um einen Liter Ocho Tequila herzustellen, braucht man 8 Kilo Agave. Dann dauert es 8 Tage, bis aus den Agaven ein Blanco-Tequila entsteht. Ocho Reposado ist 8 Wochen und 8 Tage alt (d.h. neun Wochen und ein Tag eigentlich), aber es klingt einfach besser. Darüber hinaus hat Carlos Camarena acht Geschwister und seine Familie befindet sich in der achten Generation der Tequila-Produktion. Ocho-Tequilas sind alles "Single Estate" - Produktionen, das heisst die Agaven werden alle ausschliesslich von einzelnen dedizierten Feldern geernet ("Terroir").

Angaben zur Lebensmittelverordnung: