Ocho Tequila Añejo | La Latilla 2015 | 54,1% Single Barrel (1 x 0.7 l)

Bei diesem Tequila Añejo handelt es sich um einen sogenannte Single-Barrel Tequila, was bedeutet daß die Abfüllung von einem einzelnen Fass in Flaschen geschieht (und nicht geblendet wird). Dazu kommt, wie bei bei Ocho üblich eine sogenannte Single Estate Produktion. Die verwendeten Agaven sind immer auf einzelne Agavenfelder zurückzuführen. Die komplette Produtionskette ist somit jederzeit nachvollziehbar.

Tequila Ocho wird ohne Zusatzstoffe hergestellt und ist auf der Liste der "Additive-Free Tequila" von Tequilamatchmaker.com zu finden.

Was ist das besondere an diesem Tequila von Ocho?

Die verwendeten Agaven für diesen Tequila stammen vom Landgut 'La Latilla'. Es hat einen großen Anteil an Zedern- und Eichenbäumen und befindet sich ca. 1 km von der Destillerie entfernt.

Der Tequila Ocho Añejo Single Barrel 100% Puro de Agave wird in ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern für mehr als 12 Monate gereift. Die Abfüllung erfolgte 2015 in Fassstärke.

Über die Marke:

Die Camarena Familie ist eine der bekanntesten Tequilaproduzenten Familien in Mexiko. Sie stammt aus dem 18. Jahrhundert, als ihre spanischen Vorfahren nach Mexiko kamen und die Stadt Arandas mitbegründeten, wo ihre Destillerie noch heute steht. Ihre ersten Agavenpflanzen pflanzten sie vor 150 Jahren im Hochland von Jalisco.

Nach den Blockbustern wie El Tesoro und Tapaito präsentierten sie uns den reinen Tequila Nr. 8, oder Ocho. Zu der Namensgebung gibt es viele Gründe: Es dauert durchschnittlich acht Jahre, bis die Agavenpflanzen reifen. Um einen Liter Ocho Tequila herzustellen, braucht man - Sie haben es erraten - 8 Kilo Agave. Dann dauert es 8 Tage, bis aus den Agaven ein ungealterter (Blanco) Tequila wird. Ocho Reposado ist 8 Wochen und 8 Tage alt (d.h. neun Wochen und ein Tag eigentlich), aber es klingt einfach besser. Darüber hinaus hat Carlos Camarena acht Geschwister und seine Familie befindet sich in der achten Generation der Tequila-Produktion. Ocho-Tequilas sind alles "Single Estate" - Produktionen, das heisst die Agaven werden alle ausschliesslich von einzelnen dedizierten Feldern geernet ("Terroir").

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Art des Artikels: Tequila
Ursprungsland: Mexiko
Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml)
Alkoholgehalt: 54.1 %vol.
Herstellerkontakt: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Nürnberg 
(*) Prüfung auf Zusatzstoffe laut Tequilamatchmaker.com