Ocho Tequila Añejo | El Vergel 2018 | 53% Single Barrel (1 x 0.7 l)

2018er Version des hochprozentigen Añejos von Ocho aus der Vintage Serie. Mit 53% Alkoholgehalt bietet dieser Añejo mehr als satten und langanhaltenden Geschmack. Da es sich um Jahrgangseditionen handelt, haben wir auch von dieser Edition nur ein paar Flaschen verfügbar. Dieser Añejo ist eine Einzelfassreifung in Eiche: 17 Monate und 2 Tage. 

🍹 Aroma und Geschmack

• Aroma: In der Nase süße Agave und etwas Fassgewürz, ein wenig fruchtig und eine leichte pflanzliche Note, Pfeffer, sehr leichte Vanille und kandierte Orange
• Geschmack: Am Gaumen sehr abgerundete süße Agave, Backgewürze und Pfeffer. Der Einfluß des Fasses ist sehr schwach, deshalb viel Agavenaroma
• Finish: Sehr ölig, der warme Abgang hält lange an

Tequila Ocho wird ohne Zusatzstoffe hergestellt und ist auf der Liste der "Additive-Free Tequila" von Tequilamatchmaker.com zu finden.

Wie kommt der Name "Ocho =  Acht" zustande?

Zu der Namensgebung gibt es viele Gründe: Es dauert durchschnittlich acht Jahre, bis die Agavenpflanzen reifen. Um einen Liter Ocho Tequila herzustellen, braucht man 8 Kilo Agave. Dann dauert es 8 Tage, bis aus den Agaven ein Blanco-Tequila entsteht. Ocho Reposado ist 8 Wochen und 8 Tage alt (d.h. neun Wochen und ein Tag eigentlich), aber es klingt einfach besser. Darüber hinaus hat Carlos Camarena acht Geschwister und seine Familie befindet sich in der achten Generation der Tequila-Produktion. Ocho-Tequilas sind alles "Single Estate" - Produktionen, das heisst die Agaven werden alle ausschliesslich von einzelnen dedizierten Feldern geernet ("Terroir").

Angaben zur Lebensmittelverordnung:
(*) Prüfung auf Zusatzstoffe laut Tequilamatchmaker.com