Ocho Tequila Añejo 40% | Corralillos 2023 (1 x 0.7)

Vom Agavenfeld mit dem Namen Corralillos. Dieses liegt auf 1550m Höhe.

Ein aufregender 100% Agaventequila aus der Familie Camarena (El Tesoro, Tapatio) in Zusammenarbeit mit Tomas Estes (Cafe Pacifico, La Perla). Im Gegensatz zu Blanco und Resposado, die in modernen 0,5 Liter Flaschen produziert werden, werden alle Añejo Varianten in 0-7 Liter Flasche abgefüllt.

🍹 Aroma und Geschmack

• Dieser Tequila hat einen subtilen nussigen, vanilleartigen Charakter durch 12 Monate schonende Reifung in ex-Whiskey-Fässern aus amerikanischer Weisseiche.

Das Agavefeld "Corralillos"

Corralillos liegt etwa 5 km nördlich des Chapala-Sees außerhalb der Highlands auf einer Höhe von 1.550 Metern, der niedrigsten Höhe, die jemals für Ocho genutzt wurde. Corralillos wurde speziell ausgewählt, um verschiedene Terroirs zu erkunden. Es ist überwiegend flach mit lehmigem Boden, wo die Agaven zwischen Viehweiden und Maisfeldern in voller Sonne gedeihen.

Die Gründer-Familie

Die Camarena Familie ist eine der bekanntesten Tequilaproduzenten Familien in Mexiko. Sie stammt aus dem 18. Jahrhundert, als ihre spanischen Vorfahren nach Mexiko kamen und die Stadt Arandas mitbegründeten, wo ihre Destillerie noch heute steht. Ihre ersten Agavenpflanzen pflanzten sie vor 150 Jahren im Hochland von Jalisco.

Ein Besuch in der Destillerie

Angaben zur Lebensmittelverordnung: