Nuestra Soledad Mezcal Santiago Matatlán 45,3% (1 x 0.7 l)
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- 100% Espadin Agave
- Region: Santiago Matatlán, Tlacolula
- Master Distiller: Gregorio Martinez Jarquin, Valentin Cortes
- Aroma: Geröstete Kochbananen und würziges Räucherfleisch, geröstete Kakaonibs
- Geschmack: Schönes, komplexes Geschmacksbild mit hervorstechenden Noten milder Früchte wie Mango und Banane
Die verschiedenen Mezcals von Nuestra Soledad unterscheiden sich durch die Region, in der die Agaven wachsen und die Methoden wie die Mezcals hergestellt werden. Insgesamt sind sechs verschiedene Regionen in diesem Mezcals-Segment vertreten. Santiago Matatlan ist für seine große Agavenvielfalt bekannt, und aus dieser Region stammt dieser Nuestra Soledad Mezcal.
🍹 Aroma und Geschmack
- Aroma: Geröstete Kochbananen und würziges Räucherfleisch, geröstete Kakaonibs
- Geschmack: Die Tatsache, dass die für diesen Mezcal verwendeten Espadin Agaven zwischen wilden Agavesorten wie Tobala, Tepeztate und Coyote wachsen, verleiht im ein schön komplexes Geschmacksbild mit hervorstechenden Noten milder Früchte wie Mango und Banane
Hier wird dieser Mezcal hergestellt
Die ländliche Stadt Santiago Matatlán, östlich von Oaxaca-Stadt in der Region Valles Centrales gelegen, ist weithin als Zentrum der traditionellen Mezcal-Herstellung bekannt. Viele kleine Dörfer in Oaxaca sind für eine Kunst, ein Handwerk oder einen Handel bekannt, auf den sich die Handwerker des Dorfes spezialisiert haben. In Santiago Matatlán ist es der Mezcal, für den sie seit Generationen bekannt und berühmt sind.
Die Agaven und der Master Distiller
Die Espadín-Agave, die von der Familie Cortés für die Herstellung dieses Nuestra Soledad geerntet wird, wächst in einer Höhe von 1.676 bis 1.798 Metern in einer Bergschlucht, die reich an Agavenvielfalt ist. Inmitten atemberaubender Landschaften werden die Espadín-Agaven für diesen Mezcal nachhaltig neben wilden Beständen der Agavenarten Tepeztate, Tobalá und Coyote angebaut. Der Mezcalero Gregorio Martinez Jarquín arbeitet seit seiner Jugend in Santiago Matatlán und genießt in der Mezcalero-Gemeinschaft hohes Ansehen.
So schmeckt der Mezcal
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Das "Nuestra Soledad" Prinzip
Nuestra Soledad besteht aus sechs verschiedenen Mezcals von sechs verschiedenen Herstellern aus verschiedenen Regionen von Oaxaca, die die Terroir-Elemente der Mezcal-Produktion hervorheben sollen. Oaxaca ist einer der geografisch vielfältigsten Bundesstaaten Mexikos mit einer großen Vielfalt an Mikroklimata, Vegetation und Ökosystemen. Alle Nuestra Soledad Mezcals werden zu 100% aus Espadín-Agaven hergestellt, die in den abgelegenen Bergregionen rund um die Region Valles Centrales in Oaxaca neben wildwachsender Vegetation und auf unterschiedlichen Bodenarten angebaut werden, was zu einer Vielzahl von Geschmacksprofilen führt.
Jeder Mezcalero hat seine eigene Produktionsphilosophie
Noch wichtiger ist, dass jeder Mezcalero seine eigenen Methoden anwendet, die oft über Generationen weitergegeben wurden. Jede Technik, die während der Herstellung zum Einsatz kommt, vom Anbau bis zur Destillation, beeinflusst den endgültigen Charakter des Mezcals. Die ökologische Vielfalt in Verbindung mit dem menschlichen Faktor bei der Herstellung führt zu sechs einzigartigen Mezcals, obwohl alle sechs aus einer selben Agavenart hergestellt werden, der Espadín Agave.
Angaben zur Lebensmittelverordnung
| Land: | Mexiko |
| Art: | Mezcal |
| Kategorie: | Joven |
| Agave: | Espadin (Angustifolia) |
| Alkohol %: | 45,3% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München, Deutschland |
Nuestra Soledad Mezcal Lachigui Miahuatlan 48% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Zoquitlan 47% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Baltazar 47% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Luis Del Rio 47,3% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal Santiago Matatlán 45,3% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,3% | 2020 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Emigdio Jarquin 50,6% | 2022 (1 x 0.7 l)
Del Maguey Santa Catarina Minas | Pechuga Mezcal 49% (1 x 0.7 l)
El Jolgorio Mezcal Especial Arroqueño 50% (1 x 0.7 l)
El Jolgorio Mezcal Especial Coyote 50% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Zoquitlan 47% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Baltazar 47% (1 x 0.7 l)
Alipús San Juan del Rio Mezcal | Espadin 47,5% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal San Luis Del Rio 47,3% (1 x 0.7 l)
Nuestra Soledad Mezcal Lachigui Miahuatlan 48% (1 x 0.7 l)
Tequila 30-30 Reserva Especial | Blanco Tequila 40% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,5% | 2022 (1 x 0.7 l)
Cascahuín Plata 48 | Tequila Blanco 48% (1 x 0.7 l)
Mezcal Fruto del Sol | Espadin-Madrecuishe 42% (1 x 0.7 l)
Alipús San Andres Mezcal | Ensamble 47% (1 x 0.7 l)
Veladora Mezcal Glas | Mexiko Original (8cl) | 8er Set
Topanito 100% Espadín Artesanal Mezcal 52% (1 x 0.7 l)
Topanito 100% Espadín Artesanal Mezcal 40% (1 x 0.7 l)
La Escondida Mezcal Artesanal Blanco 40% (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal Durango | Cenizo 45,6% (1 x 0.7 l)
Maestro Dobel Diamante Cristalino Tequila 38% (1 x 0.7 l)
Pescador de Sueños Mezcal | Pechuga 50% (1 x 0.7 l)
El Occidental Mezcal Puebla | Tobala 47,3% (1 x 0.7 l)
El Occidental Mezcal Oaxaca | Espadin 47,3% (1 x 0.7 l)
Casino Azul Añejo Tequila 40% | Rifle (1 x 1.75 l) Magnum
Tierra Noble Tequila Blanco 40% (1 x 0.7 l)
Sotoleros Sotol Ensamble Venado "Pechuga"| Lupe López 46,4% (1 x...
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,5% | 2022 (1 x 0.7 l)
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Nuestra Soledad Mezcal San Luis Del Rio 47,3% (1 x 0.7 l)