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Mezcal Vago Especial Barreno | Emigdio Jarquín 51,1% (1 x 0.7 l)

119,00 € *
Inhalt: 0.7 Liter (170,00 € * / 1 Liter)

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Mezcal Vago
  • 100% Agave Barreno
  • Die Barreno Agave ist eine Unterart der Agavenfamilie Karwinskii
  • Region: El Nanche, Miahualtán
  • Brennmeister: Emigdio Jarquín
  • Aroma & Geschmack: Aufgrund der Seltenheit der Agaven und dieses Mezcals liegen uns hier keine Informationen vor
  • 365 Liter wurden von diesem Mezcal abgefüllt
Beschreibung
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Limitierter Mezcal aus der relativ unbekannten Agavensorte Barreno . Herstellt unter der... mehr
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Produktinformationen "Mezcal Vago Especial Barreno | Emigdio Jarquín 51,1% (1 x 0.7 l)"

Limitierter Mezcal aus der relativ unbekannten Agavensorte Barreno. Herstellt unter der Leitung von Mezcalero Emigdio Jarquín wurden insgesamt  365 Liter von diesem Mezcal.

🍹 Aroma und Geschmack

  • Aroma: Aufgrund der Seltenheit liegen uns hier keine Informationen vor
  • Geschmack: Aufgrund der Seltenheit liegen uns hier keine Informationen vor

Ein besonderer Mezcal aus einer besonderen Agavensorte

Die Barreno-Agave ist eine seltene Unterart der Karwinskii-Familie (ähnlich wie Madrecuixe oder Cuixe aus Miahuatlan, Oaxaca), die sich durch ihre spiralförmige Struktur und ihr einzigartiges Geschmacksprofil auszeichnet. Sie braucht lediglich 7-10 Jahre, um zu reifen.

Mehr über Mezcal Vago

Mezcal Vago begann, als Mitbegründer Judah Kuper ein Krankenhaus in Oaxaca, Mexiko, besuchte. Er verliebte sich in die Krankenschwester, die ihn behandelte. Ihr Vater, Aquilino Garcia, war ein Lebensmittelbauer, der auch Mezcal herstellte. Judah und Aquilino gründeten zusammen mit Judahs langjährigem Freund Dylan Sloan Mezcal Vago. Im Jahr 2013 kamen ihre ersten exportierten Flaschen in Texas an. Jeder ihrer Mezcals wird in einem traditionellen Palenque ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Marke pflanzt 3 Agaven für jede einzelne Agave, die sie erntet. Ihr Ziel ist es, bis 2025 die Verwendung von Wildagaven für die meisten ihrer Mezcals zu beenden.

Im Jahr 2017 begann Mezcal Vago damit, verschiedene Farbetiketten für ihre unterschiedlichen Mezcaleros zu verwenden. Emigdio Jarquin (blaues Etikett) destilliert in Kupfer mit Refrescador. Aquilino und Joel Barriga (hellbraune bzw. goldene Etiketten) destillieren in Kupfer. Tio Rey (rotes Etikett) destilliert in Tongefäßen. Alle Mezcaleros verwenden unterschiedliche Wasserquellen und machen unterschiedliche Destillationsschnitte. 

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Land: Mexiko
Art: Mezcal
Kategorie: Joven
Agave: Barreno
Alkohol %: 51,1%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: SPRITHÖKER GmbH, Reeshop 13A, 22926 Ahrensburg
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