Mezcal Vago Espadin Elote 50,2% | 2020 (1 x 0.7 l)
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- 100% Espadin Agave
- Region: Candelaria Yegole, Oaxaca
- Mezcaleros: Mateo Garcia, Temo Garcia
- Aroma: Aroma voller rauchig geröstetem Mais und trockenen Flusssteinen
- Geschmack: Der Geschmack ist süß mit Holztönen und Schichten von Honigwaben, grünen tropischen Früchten und Rauch
- Abgang: Er hat einen langen Abgang mit Minze und Papaya
- Zwischen der ersten und zweiten Destillation wird gerösteter Mais für eine Infusion zugesetzt
Dieser Elote Mezcal von Vago aus dem Abfülljahr Oktober 2020 ist ein zweifach destillierter Mezcal aus 100% Espadin Agaven. Es wurden 1186 Liter von dieser Charge abgefüllt.
🍹 Aroma und Geschmack
- Aroma: Aroma voller rauchig geröstetem Mais und trockenen Flusssteinen
- Geschmack: Der Geschmack ist süß mit Holztönen und Schichten von Honigwaben, grünen tropischen Früchten und Rauch
- Abgang: Er hat einen langen Abgang mit Minze und Papaya
Tasting Review: Tequila Hombre
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Das Besondere an diesem Mezcal Vago Elote
Aquilino García López ist ein Bauer und baut Mais und Bohnen an, um seine Familie zu ernähren. Der Mais wächst neben den Agavenreihen über seiner Destillerie. Wenn er getrocknet ist, wird er zur Herstellung von Tortillas verwendet und die Stängel werden an die Tiere verfüttert. Dieselben getrockneten Maiskörner, die für die Tortillas verwendet werden, verwendet er auch für die Infusion des Mezcal.
Die Herstellung
Die Basis für den Mezcal ist ein einfach destillierter Mezcal Espadín. Getrockneten Maiskörner werden auf einem Comal (einer flachen, holzbefeuerten Tonpfanne zur Herstellung von Tortillas) geröstet und zusammen mit dem Mezcal in den Destillierapparat gegeben, um sein Aroma zu entfalten. Der Mais wird niemals fermentiert, er wird ausschließlich als Geschmacksinfusion verwendet, daher ist der Mezcal Vago Elote ein 100%iger Agavenbrand. Die Charge wird dann ein zweites Mal destilliert. Das Ergebnis ist ein klarer Joven Mezcal mit einem subtilen mexikanischen Maisaroma.
Angaben zur Lebensmittelverordnung
| Land: | Mexiko |
| Art: | Mezcal |
| Kategorie: | Joven |
| Agave: | Espadin (Angustifolia) |
| Alkohol %: | 50,2% |
| Füllmenge: | 700ml |
| Inverkehrbringer: | SPRITHÖKER GmbH, Reeshop 13A, 22926 Ahrensburg |
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,5% | 2022 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Cuishe | Emigdio Jarquín 49,9%-50,7% | 2021 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,3% | 2020 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Emigdio Jarquin 50,2% | 2020 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Especial Barreno | Emigdio Jarquín 51,1% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Emigdio Jarquin 50,6% | 2022 (1 x 0.7 l)
Mezcal Fruto del Sol | Espadin-Madrecuishe 42% (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal Tamaulipas | Ensamble 45,8% (1 x 0.7 l)
Madre Mezcal Ensamble | Espadin & Cuishe 45% (1 x 0.7 l)
Noble Coyote Mezcal Espadin (Capón) 45% (1 x 0.7 l)
Alipús San Juan del Rio Mezcal | Espadin 47,5% (1 x 0.7 l)
La Venenosa Raicilla Costa de Jalisco 47,3% (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal San Luis Potosí | Salmiana 44,9% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Joel Barriga 50,3% | 2020 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Emigdio Jarquin 50,6% | 2022 (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Espadin | Emigdio Jarquin 50,2% | 2020 (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal Tamaulipas | Ensamble 45,8% (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal Guerrero | Cupreata 44,5% (1 x 0.7 l)
Hacienda de Banuelos Mezcal | Tepemete 47% (1 x 0.7 l)
Hacienda de Banuelos Mezcal | Masparillo 47% (1 x 0.7 l)
Hacienda de Banuelos Mezcal | Tequilana 46% (1 x 0.7 l)
El Occidental Mezcal Puebla | Tobala 47,3% (1 x 0.7 l)
El Occidental Mezcal Oaxaca | Espadin 47,3% (1 x 0.7 l)
El Occidental Mezcal Guerero | Cupreata 47% (1 x 0.7 l)
Maxico Mistico Licor Limpi´Auras | Aperitif Likör 25% (1 x 0.7 l)
Maxico Mistico Licor Del Sobador | Amaro Likör 35% (1 x 0.7 l)
Maxico Mistico Licor Llevame Lejos | Ingwer-Kräuter Likör 22% (1 x...
Maxico Mistico Licor de Ven A Mi | Hibiscus Likör 20% (1 x 0.7 l)
Maxico Mistico Licor Cortaespantos | Wermut-Chilli Kaffeelikör 18%...
Maxico Mistico Licor Abre Caminos | Amaro Likör 21% (1 x 0.7 l)
El Jolgorio Mezcal Especial Tobaziche 48% (1 x 0.7 l)
El Jolgorio Mezcal Especial Jabali 50% (1 x 0.7 l)
Del Maguey Santa Catarina Minas | Pechuga Ibérico Mezcal 49% (1 x...
Noble Coyote Mezcal Espadin (Capón) 45% (1 x 0.7 l)
Yuu Baal Mezcal | Wild Espadin Joven 46% (1 x 0.7 l)
Mezcal Palomo Espadín | Destilado con Café 46% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Cuishe | Emigdio Jarquín 49,9%-50,7% | 2021 (1 x 0.7 l)
Noble Coyote Mezcal Ensamble | Espadin & Jabali 45% (1 x 0.7 l)
Noble Coyote Mezcal Ensamble | Espadin & Tobalá 45% (1 x 0.7 l)
Rey Campero Pechuga de Codorniz Mezcal 48,6% | 2018 (1 x 0.7 l)
Alma Finca Orange Liqueur | Orangen-Likör 40% (1 x 0.7 l)
Mezcal Vago Especial Barreno | Emigdio Jarquín 51,1% (1 x 0.7 l)
Derrumbes Mezcal Michoacan | Cupreata & Alto 44,9% (1 x 0.7 l)