Vorschau: Mezcal Vago Cuishe | Emigdio Jarquín 49,9%-50,7% | 2021 (1 x 0.7 l)

Mezcal Vago Cuishe | Emigdio Jarquín 49,9%-50,7% | 2021 (1 x 0.7 l)

Mezcal Vago Cuishe | Emigdio Jarquín 49,9%-50,7% | 2021 (1 x 0.7 l)

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100% Agave Cuishe
Region: El Nanche, Miahualtán
Brennmeister: Emigdio Jarquín
Aroma: Karamellisierte tropische reife Fruchtnoten, starke pflanzliche Noten
Geschmack: Schiefer, Paprika, Regenwasser und helle Früchte wie Äpfel, Birnen, Kiwi, Minze, Bananenblatt
Der Alkoholgehalt ist zwischen den Lots unterschiedlich 49,9% und 50,7%

Der Mezcal Vago Cuishe von Emigdio Jarquín hat ein Aroma von gerösteter Banane und Aceton. Er... mehr

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Der Mezcal Vago Cuishe von Emigdio Jarquín hat ein Aroma von gerösteter Banane und Aceton. Er hat einen mineralischen und Kiefernnadel-Körper mit einem trockenen, rauchigen Abgang. Die Cuishe Agave ist eine dünne Sorte, die sehr schlanke pinas und blumige Aromen hat, die in dem Mezcal glänzen. Vago Mezcals sind im Allgemeinen ein Grund zur Freude und dieser ist keine Ausnahme.

Der Alkoholgehalt ist zwischen den Lots unterschiedlich 49,9% und 50,7%

🍹 Aroma und Geschmack

Aroma: Karamellisierte tropische reife Fruchtnoten, starke pflanzliche Noten
Geschmack: Schiefer, Paprika, Regenwasser und helle Früchte wie Äpfel, Birnen, Kiwi, Minze, Bananenblatt

Mehr über Mezcal Vago

Mezcal Vago begann, als Mitbegründer Judah Kuper ein Krankenhaus in Oaxaca, Mexiko, besuchte. Er verliebte sich in die Krankenschwester, die ihn behandelte. Ihr Vater, Aquilino Garcia, war ein Lebensmittelbauer, der auch Mezcal herstellte. Judah und Aquilino gründeten zusammen mit Judahs langjährigem Freund Dylan Sloan Mezcal Vago. Im Jahr 2013 kamen ihre ersten exportierten Flaschen in Texas an. Jeder ihrer Mezcals wird in einem traditionellen Palenque ohne Zusatzstoffe hergestellt. Die Marke pflanzt 3 Agaven für jede einzelne Agave, die sie erntet. Ihr Ziel ist es, bis 2025 die Verwendung von Wildagaven für die meisten ihrer Mezcals zu beenden.

Im Jahr 2017 begann Mezcal Vago damit, verschiedene Farbetiketten für ihre unterschiedlichen Mezcaleros zu verwenden. Emigdio Jarquin (blaues Etikett) destilliert in Kupfer mit Refrescador. Aquilino und Joel Barriga (hellbraune bzw. goldene Etiketten) destillieren in Kupfer. Tio Rey (rotes Etikett) destilliert in Tongefäßen. Alle Mezcaleros verwenden unterschiedliche Wasserquellen und machen unterschiedliche Destillationsschnitte.

Angaben zur Lebensmittelverordnung

Land:	Mexiko
Art:	Mezcal
Kategorie:	Joven
Agave:	Cuishe
Alkohol %:	50,7%
Füllmenge:	700ml
Inverkehrbringer:	fifteenlions GmbH & Co. KG, Boschetsrieder Str.57, 81379 München

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