Mezcal Local 42% (1 x 0.2 l) mit 2x Grapefruit Tonic

Mezcal Local mit zwei Grapefruit Tonics von Aqua Monaco.

🍹 Aroma und Geschmack

Mild im Aroma und Geschmack, sehr fruchtig, voluminös, homogen und langanhaltend.

Der Tequila Hombre verkostet den Mezcal Local

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Verkosting von Chris auf Schnaps.Blog

🍸Longdrink Tipp: Der "Monaco meets Mexico" Highball

Durch seine besonders feine Perlage (ähnlich wie beim Champagner) und seinen hohen und natürlichen Bitteranteil, ist das Golden Tonic Water von Aqua Monaco der perfekte Begleiter für diesen Mezcal.

1. 6cl Mezcal Local auf Eiswürfel eingießen,  
2. Mit Aqua Monaco Golden Monaco Extra Dry auffüllen,
3. Und mit einer Scheibe frischer Orange servieren (leicht angepresst um den Saft und die ätherischen Öle zu vermischen!)

Was ist das Besondere an diesem Pechuga Mezcal?

Leonel Hernández (Don Gil), ein Maestro Mezcalero in dritter Generation, stellt seinen Mezcal in San Pablo Villa de Mitla her. Die Agaven werden unterirdisch 3 Tage lang gekocht, mit einer ägyptischen Mühle gemahlen und dann 10 Tage lang in Holzbottichen fermentiert. Während des Destillationsprozesses werden Agavenherzen sowe eine Auswahl von Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane und Orange) in die Brennblase gegeben. Das Agavenherz wirkt als natürlicher Reiniger, und die Früchte fügen dem Destillierkolben eine breite Palette von charakteristischen Geschmacksnoten hinzu. Dieser Mezcal wird zweimal in Kupfer destilliert.

Angaben zur Lebensmittelverordnung